| dc.creator | Bermeo-Andrade, Helga Patricia | |
| dc.creator | Tovar-Perilla, Nelson | |
| dc.creator | Beltr?n Parga, Yarmel | |
| dc.creator | Agredo Br??ez, Jenny Lorena | |
| dc.date | 2022-02-04T15:56:13Z | |
| dc.date | 2022-02-04T15:56:13Z | |
| dc.date | 2021-09 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-31T19:03:16Z | |
| dc.date.available | 2023-08-31T19:03:16Z | |
| dc.identifier | https://doi.org/10.35707/9789587543803 | |
| dc.identifier | 978-958-754-380-3 | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.12313/2631 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8554968 | |
| dc.description | El presente documento contiene el ?ltimo de los cuatro informes previstos para consolidar la sistematizaci?n del proyecto Implementaci?n de innovaci?n de procesos a nivel de poscosecha para la incorporaci?n de valor agregado en la diferenciaci?n de caf?s especiales del Tolima, de aqu? en adelante referido como proyecto ce-t, radicado con c?digo BPIN: 2016000100049.
En esta labor, se entiende la sistematizaci?n como un proceso que se desarroll? en un periodo determinado, en el que intervinieron diferentes actores, en un contexto econ?mico y social, y en el marco de una instituci?n determinada (FAO, 2004). | |
| dc.description | Gobernaci?n del Tolima, Universidad de Ibagu?, | |
| dc.format | 109 p?ginas | |
| dc.format | PDF | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | es | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Poscosecha | |
| dc.subject | Caf?s especiales | |
| dc.subject | Innovaci?n de procesos | |
| dc.subject | Producci?n de caf? | |
| dc.subject | Caficultores | |
| dc.subject | Catadores | |
| dc.title | Innovaci?n en procesos poscosecha para la diferenciaci?n de caf?s especiales en el Tolima | |
| dc.type | Book | |
