Composição e Digestibilidade dos Aminoácidos das Sojas Integrais Processadas para Aves

dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.creatorCafé, M. B.
dc.creatorSakomura, NK
dc.creatorJunqueira, Otto Mack
dc.creatorMalheiros, EB
dc.creatorDel Bianchi, M
dc.date2014-05-20T13:18:19Z
dc.date2016-10-25T16:39:43Z
dc.date2014-05-20T13:18:19Z
dc.date2016-10-25T16:39:43Z
dc.date2000-04-01
dc.date.accessioned2017-04-05T19:40:47Z
dc.date.available2017-04-05T19:40:47Z
dc.identifierRevista Brasileira de Ciência Avícola. Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, v. 2, n. 1, p. 59-66, 2000.
dc.identifier1516-635X
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/4449
dc.identifierhttp://acervodigital.unesp.br/handle/11449/4449
dc.identifier10.1590/S1516-635X2000000100009
dc.identifierS1516-635X2000000100009
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.1590/S1516-635X2000000100009
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/853736
dc.descriptionO presente trabalho foi realizado com o objetivo de determinar a composição em aminoácidos e os coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos da soja integral extrusada, tostada e do farelo de soja reconstituído de óleo. Foi utilizada a metodologia da alimentação forçada (Sibbad, 1976) com galos adultos. Para o cálculo dos coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos das sojas testadas, foram consideradas as perdas endógenas e metabólicas obtidas de galos em jejum. Os dados médios de digestibilidade verdadeira de todos os aminoácidos testados foram de 91,1% para a soja extrusada, 78,6% para a soja tostada e 90,5% para o farelo de soja. Os resultados obtidos permitem concluir que a digestibilidade dos aminoácidos da soja integral tostada foi inferior a da soja extrusada e farelo de soja + óleo, que por sua vez foram semelhantes entre si. Portanto, pode-se afirmar que os diferentes tipos de processamentos da soja integral conferem a esse alimento características nutricionais distintas para aves.
dc.descriptionThe present bird assays were conducted to determine the digestibility of amino acid content of process full-fat soybeans. Two types of process full-fat soybeans were utilized, the extruded and heated full-fat soybeans. The assay was developed by using the force-feeding adult rooster method. The results for amino acid digestibility of the extruded soybean were higher than that heated soybean. As the type of full-fat soybean processing caused differences on the amino acid availability of studied soybeans, it can be concluded that the different processing gave to those feedstuffs diverse nutritional characteristics for poultry.
dc.languagepor
dc.publisherFundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas
dc.relationRevista Brasileira de Ciência Avícola
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectcomposição em aminoácidos
dc.subjectdigestibilidade de aminoácidos
dc.subjectsoja integral extrusada
dc.subjectsoja integral tostada
dc.subjectassay for metabolizable energy
dc.subjectfull-fat soybean
dc.subjectMetabolizable energy
dc.subjectsoybean extruded
dc.subjectsoybean roasted
dc.titleComposição e Digestibilidade dos Aminoácidos das Sojas Integrais Processadas para Aves
dc.typeOtro


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