| dc.creator | Colino, Evelyn del Valle | |
| dc.creator | Henriquez Acosta, María Dulce | |
| dc.creator | Savarese, Mariana | |
| dc.date | 2022-05-26 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-30T16:29:40Z | |
| dc.date.available | 2023-08-30T16:29:40Z | |
| dc.identifier | http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/9704 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8530315 | |
| dc.description | Fil: Colino, Evelyn del Valle. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía, y Sociedad (CIETES). Río Negro; Argentina. | |
| dc.description | Fil: Henriquez Acosta, María Dulce. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad. Río Negro; Argentina. | |
| dc.description | Fil: Savarese, Mariana. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad. Río Negro; Argentina. | |
| dc.description | La ponencia se centra en la sistematización del vínculo universidad-territorio y en particular, del proceso colaborativo que permitió relevar 70 experiencias de circuitos de abastecimiento alimentario en Río Negro, el cual continúa co-generando conocimiento territorial. En Patagonia, el abastecimiento de alimentos de calidad, saludables y a precios accesibles es una problemática de larga data expuesta y agudizada por la crisis de la pandemia del COVID-19, en especial, en los sectores socioeconómicos más vulnerables. Esto, en un entorno donde la producción y comercialización de alimentos de la Agricultura Familiar regional se enfrenta a las limitaciones de la estructura dominante del sistema agroalimentario. En este contexto, el CIETES-UNRN acompaña desde sus inicios (2019) a la Red de Alimentos Cooperativos Patagónicos, entendiendo que fortalecer la trama en el territorio potencia las experiencias e impulsa procesos de desarrollo territorial a través de la generación de actividad, empleo, nuevas capacidades y empoderamiento de los actores locales. La red nuclea a alrededor de 15 organizaciones de consumidores y cooperativas de
productores. En 2020, el CIETES y la Red, inician un proceso de investigación-acción y mapeo de los circuitos socieconómicos alimentarios vinculados a la agricultura familiar existentes en Río Negro, con el objetivo de contribuir con información estratégica al diseño y formulación de políticas territoriales. Sobre la base metodológica de la investigación- acción, el abordaje de trabajo se sustentó a partir del diálogo continuo y el intercambio de saberes y expectativas. La construcción del universo de estudio, diseño del relevamiento, trabajo de campo, sistematización de la información y análisis y validación de resultados
fueron todas etapas generadas conjuntamente. La virtualidad fue una variable importante del proceso, no solo por las restricciones de movilidad sino también por las distancias geográficas. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | es | |
| dc.relation | https://deya.unq.edu.ar/2022/05/congreso-nacional-de-desarrollo-territorial/ | |
| dc.relation | III Congreso Internacional de Desarrollo territorial. | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.subject | Ciencias Exactas y Naturales | |
| dc.subject | abastecimiento alimentario | |
| dc.subject | argricultura familiar | |
| dc.subject | investigación-acción | |
| dc.subject | Ciencias Exactas y Naturales | |
| dc.title | El mapeo de circuitos cortos de abastecimiento alimentario. Una experiencia de Investigación-acción | |
