| dc.creator | Romero Mendoza, José Cristo | |
| dc.date | 2014-03-16T15:00:33Z | |
| dc.date | 2014-03-16T15:00:33Z | |
| dc.date | 1976 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-29T14:46:12Z | |
| dc.date.available | 2023-08-29T14:46:12Z | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/11404/1619 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8504687 | |
| dc.description | Cartilla interactiva que compila 6 capítulos de la cartilla titulada “colección básica” en la que se describen conceptos básicos asociados al manejo de bares, clasificación, personal, arreglo, personal, materiales, mercancías, el barman, clientes, tipos de bebidas, las bebidas alcohólicas, las bebidas destiladas y mezcladas y controles a tener en cuenta en los bares. | |
| dc.description | Interactive primer that compiles 6 chapters of the book titled "basic collection" in which basic concepts are described associated with the handling of bars, classification, personnel, arrangement, personnel, materials, merchandise, the barman, customers, types of drinks, drinks alcoholic beverages, distilled and mixed beverages and controls to be considered in bars. | |
| dc.description | El barman -- El cliente -- El bar -- Las bebidas -- Las bebidas alcohólicas -- Controles de bar | |
| dc.description | Créditos versión digital: escaneo y organización de textos, Felisa Ramírez de Carvajal, Jhojan Andrés Arevalo Fuentes; Equipo de Gestión del Sistema de Bibliotecas, Martha Luz Gutiérrez Ortega, Adriana Rincón Avendaño; versión digital, Alberto Mario Angulo Flórez, Ekatherine Cardona, Karime Andrea Montañez Pinzón, Camilo Jáuregui Becerra | |
| dc.description | Micrositio creado en el año 2013. | |
| dc.format | 77 bytes | |
| dc.format | text/html | |
| dc.format | text/html | |
| dc.language | Spa | |
| dc.publisher | Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) | |
| dc.publisher | Subdirección Nacional de Operaciones. División Administración, Comercio y Servicios | |
| dc.relation | Colección básica de bar | |
| dc.relation | https://repositorio.sena.edu.co/handle/11404/1336 | |
| dc.relation | https://repositorio.sena.edu.co/sitios/coleccion_basica_bar/index.html | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | Acceso abierto al contenido | |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-CompartirIgual | |
| dc.subject | Manejo del hogar y de la familia | |
| dc.subject | Finanzas y administración | |
| dc.subject | Bebidas alcohólicas | |
| dc.subject | Licores | |
| dc.subject | Industria licorera | |
| dc.subject | Bares | |
| dc.subject | Alcoholic beverages | |
| dc.subject | Liqueurs | |
| dc.subject | Liquor traffic | |
| dc.subject | Bars (Drinking establishments) | |
| dc.title | Colección básica de bar | |
| dc.type | Objeto de aprendizaje | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Micrositio | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other | |
