El plátano : indicador de hambre y escasez de alimentos en familias beneficiarias de programas alimentarios en Vigía del Fuerte, Colombia
Plantain : indicator of hunger and food shortage in families benefiting from food programs in Vigía del Fuerte, Colombia
| dc.creator | Arboleda Montoya, Luz Marina | |
| dc.creator | Alfonso Suárez, Roberto | |
| dc.date | 2021-10-25T17:10:08Z | |
| dc.date | 2021-10-25T17:10:08Z | |
| dc.date | 2018 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-28T19:56:52Z | |
| dc.date.available | 2023-08-28T19:56:52Z | |
| dc.identifier | Arboleda-Montoya LM, Alfonso-Suárez R. El plátano: indicador de hambre y escasez de alimentos en familias beneficiarias de programas alimentarios en Vigía del Fuerte, Colombia. Rev. Salud Pública. [Internet]. 1 de septiembre de 2018 [citado 13 de octubre de 2021];20(5):612-7. Disponible en: https://revistas.unal.edu.co/index.php/revsaludpublica/article/view/64577 | |
| dc.identifier | 0124-0064 | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/10495/23433 | |
| dc.identifier | 10.15446/rsap.v20n5.64577 | |
| dc.identifier | 2539-3596 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8471360 | |
| dc.description | RESUMEN: Objetivo: Interpretar la percepción de hambre y escasez de alimentos en familias beneficiarias de Programas alimentarios MANA (Mejoramiento Alimentario y Nutricional de Antioquia) en Vigía del Fuerte. Método: La investigación se orientó desde el enfoque cualitativo, usando la Etnografía Focalizada como método, para la recolección de la información se utilizaron entrevistas individuales y grupos de discusión. Resultados: Las comunidades de la cuenca del río Murrí están protegidas del hambre física por la disponibilidad permanente del plátano; el hambre está asociada a la ausencia de carne o “liga” y al hecho de comer “plátano vacío”; así mismo se refieren al hambre como la sensación de desasosiego, debido al dolor de cabeza y de estómago que experimentan de manera permanente e intensa. Conclusiones: A pesar de que las comunidades vigieñas disponen durante todo el tiempo de plátano, protegiéndolas del hambre física; estas no lo aprecian así, como alimento que calma su hambre y los libera, de cierta manera, de la escasez, porque su presencia como único alimento disponible, les recuerda, precisamente, que tienen carencia y hambre. | |
| dc.description | ABSTRACT: Objective: To analyze the perception of hunger and food shortage in families bene-fiting from MANA (Food and Nutritional Improvement) food programs in Vigía del Fuerte, Colombia. Methods: Qualitative research, using focused ethnography as a method for collecting information. Individual interviews and discussion groups were used. Results: Even though the communities that live by the Murrí River basin are protected from physical hunger due to the constant availability of plantain or musa, hunger is associated with the absence of meat or liga and the fact that they feel forced to eat empty musa. They also refer to hunger as the feeling of uneasiness caused by heada-che and stomachache.Conclusions: Despite the fact that the communities of Vigía del Fuerte have access to plantain throughout the year, thus protecting them from physical hunger, they do not consider it as food that could calm their hunger and free them from scarcity. This happens because its presence as the only food available reminds them, precisely, that they lack certain conditions and feel hunger. | |
| dc.description | COL0084935 | |
| dc.format | 6 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Medicina, Instituto de Salud Pública | |
| dc.publisher | Socioantropología de la Alimentación | |
| dc.publisher | Bogotá, Colombia | |
| dc.relation | Rev. Salud Pública. | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/co/ | |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.subject | Hunger | |
| dc.subject | Hambre | |
| dc.subject | Famine Cccult | |
| dc.subject | Hambre Oculta | |
| dc.subject | Food | |
| dc.subject | Alimentos | |
| dc.subject | Cultural Diversity | |
| dc.subject | Diversidad Cultural | |
| dc.title | El plátano : indicador de hambre y escasez de alimentos en familias beneficiarias de programas alimentarios en Vigía del Fuerte, Colombia | |
| dc.title | Plantain : indicator of hunger and food shortage in families benefiting from food programs in Vigía del Fuerte, Colombia | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 | |
| dc.type | https://purl.org/redcol/resource_type/ART | |
| dc.type | Artículo de investigación |