dc.contributor | Universidade Estadual Paulista (UNESP) | |
dc.creator | Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro - PUC Rio | |
dc.creator | Projeto Condigital MEC - MCT | |
dc.date | 2012-08-06T21:40:31Z | |
dc.date | 2012-08-06T21:40:31Z | |
dc.date | 2012-08-06 | |
dc.date.accessioned | 2017-04-05T18:45:14Z | |
dc.date.available | 2017-04-05T18:45:14Z | |
dc.identifier | http://acervodigital.unesp.br/handle/123456789/46947 | |
dc.identifier | http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/21676 | |
dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/846071 | |
dc.description | Animação sobre conservação de alimentos, tratando mais especificamente o assunto conservação de carne | |
dc.description | Ensino Médio::Química | |
dc.relation | Condigital_base.swf | |
dc.rights | Termo de cessão dado pelo autor ou seu representante diretamente ao Ministério da Educação - MEC que permite o uso do recurso para distribuição, tradução, edição, excetuando-se o uso comercial | |
dc.subject | Ação microbiana | |
dc.subject | Congelamento | |
dc.subject | Conservação de alimentos | |
dc.subject | Degradação das proteínas | |
dc.subject | Educação Básica::Ensino Médio::Química::Transformações: caracterização, aspectos energéticos, aspectos dinâmicos | |
dc.title | Conservação de alimentos - Conservação de carne | |
dc.type | Software | |