Protocolo especiarias

dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (UNESP)
dc.creatorCiência Viva
dc.date2011-05-26T19:59:03Z
dc.date2011-05-26T19:59:03Z
dc.date2011-05-26
dc.date.accessioned2017-04-05T17:11:35Z
dc.date.available2017-04-05T17:11:35Z
dc.identifierhttp://acervodigital.unesp.br/handle/123456789/5818
dc.identifierhttp://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/7889
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/833229
dc.descriptionGuia de experimentos que apresenta experiências que podem ser feitas para comprovação da ação antimicrobiana de temperos e especiarias tais como alho, sal, vinagre e orégano (ou orégão)
dc.descriptionComponente Curricular::Educação Profissional::Produção Alimentícia
dc.publisherCiência Viva
dc.relationprotocoloespeciaria.pdf
dc.rightsTermo de cessão dado pelo autor ou seu representante, diretamente ao Ministério da Educação, que permite reprodução, tradução, distribuição e a transferência
dc.subjectTempero
dc.subjectEspeciaria
dc.subjectAtividade antimicrobiana
dc.subjectBacillus cereus
dc.subjectPropriedade antimicrobiana
dc.subjectEducação Profissional::Produção Alimentícia::Técnico em Alimentos
dc.titleProtocolo especiarias
dc.typeExperimento prático


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