Experimento prático
O pão é um grande alimento
Autor
Ciência Viva
Resumen
Noções do que seja proteína, amido e gorduras Guia de experimento que identifica a presença de proteínas, amido, gorduras e água no pão. Possibilita também observar o papel das enzimas quando o pão é previamente mastigado Componente Curricular::Educação Profissional::Produção Alimentícia