Beneficio del cacao

Boletín Divulgativo no. 254

dc.creatorEnríquez, Gustavo
dc.date2015-09-01T16:19:33Z
dc.date2015-09-01T16:19:33Z
dc.date1995-11
dc.date.accessioned2023-08-11T22:41:28Z
dc.date.available2023-08-11T22:41:28Z
dc.identifier*EC-INIAP-BEELS-DCH. Guayaquil (INIAP/BD-254)
dc.identifierhttp://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1979
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8270527
dc.descriptionEs conocido para los cacaoteros que cada tipo de cacao tiene su calidad diferente y que la calidad está dada no sólo por el genotipo particular, sino por la fermentación adecuada de cada uno de ellos, la cual difiere enormemente entre los genotipos puros, cuyos extremos varían de pocas horas hasta 8 días. De igual manera, la calidad del chocolate que proviene de cada muestra de cacao, depende del genotipo y del manejo de las almendras de cada uno de ellos...
dc.format13 p.
dc.formatapplication/pdf
dc.languageesp
dc.publisherGuayaquil, EC: INIAP, Estación Experimental Boliche, 1995
dc.subjectCACAO
dc.subjectTHEOBROMA CACAO
dc.subjectBENEFICIO
dc.titleBeneficio del cacao
dc.titleBoletín Divulgativo no. 254
dc.typeBoletín
dc.coverageE. E. Litoral Sur


Este ítem pertenece a la siguiente institución