Fortalecimiento de la utilidad financiera de una organización de la agricultura familiar mediante la determinación de circuitos cortos óptimos en la comercialización de papas

Libro de memorias: VIII Congreso ecuatoriano de la papa

dc.creatorPeñaherrera, Diego F.
dc.creatorCosta, Darwin
dc.creatorCho, Kang Ji
dc.creatorTorres, Cristhian
dc.creatorSimbaña, Gabriela
dc.creatorNarváez, Gabriela
dc.creatorVillavicencio, Alicia
dc.date2019-08-23T15:10:59Z
dc.date2019-08-23T15:10:59Z
dc.date2019-06-27
dc.date.accessioned2023-08-11T22:39:13Z
dc.date.available2023-08-11T22:39:13Z
dc.identifier978-9942-22-449-1
dc.identifier*EC-INIAP-BEESC-EA. Quito (INIAP/382ee p. 137-138)
dc.identifierhttp://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5376
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8269355
dc.descriptionSe conoce que el 70% de la producción alimentaria del mundo se encuentra en manos campesinas, incluyendo a mujeres productoras. Sin embargo, uno de sus principales problemas es la comercialización directa de los productos, ya que se hace evidente que los intermediarios son quienes definen los precios de los productos, en ocasiones por debajo del costo de producción real, afectando seriamente la economía campesina. (IPDRS, 2018). La papa en el Ecuador constituye uno de los productos básicos presente en la dieta de los ecuatorianos. Es importante considerar que actualmente la denominada “Agricultura Familiar Campesina (AFC)” determina que existe una alta demanda social sobre los beneficios derivados de una mejor calidad de los alimentos, en especial después de varias polémicas que han involucrado a empresas y cadenas agroalimentarias.
dc.formatp. 137-138
dc.formatapplication/pdf
dc.languageesp
dc.publisherQuito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina 2019
dc.subjectESTUDIO DE MERCADO
dc.subjectINTERMEDIARIOS
dc.subjectPRODUCTOS AGROECOLÓGICOS
dc.titleFortalecimiento de la utilidad financiera de una organización de la agricultura familiar mediante la determinación de circuitos cortos óptimos en la comercialización de papas
dc.titleLibro de memorias: VIII Congreso ecuatoriano de la papa
dc.typeCongresos
dc.coverageE. E. Santa Catalina


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