Qualificação sensorial de conservas de ovos de codorna por adição de condimentos vegetais

dc.contributorWiest, Jose Maria
dc.contributorSalão de Iniciação Científica (21. : 2009 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
dc.creatorSomariva, Mariana
dc.creatorMattos, Camila
dc.creatorRodrigues, Felícia
dc.creatorCarvalho, Heloísa Helena Chaves
dc.date2012-05-15T17:22:18Z
dc.date2009
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10183/42413
dc.identifier1307
dc.description2
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.relationSalão de Iniciação Científica (21. : 2009 out. 19-23 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2009.
dc.rightsOpen Access
dc.subjectProcessamento e armazenamento de alimentos 2
dc.subjectProcessamento e armazenamento de alimentos
dc.subjectCiências agrárias
dc.subjectCiências e tecnologia de alimentos
dc.titleQualificação sensorial de conservas de ovos de codorna por adição de condimentos vegetais
dc.typeResumo publicado em evento
dc.typeApresentação oral


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