| dc.creator | Blanco González, Gilberto | |
| dc.creator | Ulacia Oviedo, Zoila | |
| dc.date | 2021-08-12T17:06:28Z | |
| dc.date | 2021-08-12T17:06:28Z | |
| dc.date | 2018-12 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-11T15:37:31Z | |
| dc.date.available | 2023-08-11T15:37:31Z | |
| dc.identifier | Blanco González, G. & Ulacia Oviedo, Z. (2018). Gestión operativa de establecimientos de alojamiento turístico. 1era edición: Editorial Humus. Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí. Calceta, Manabí-Ecuador. 185 páginas: cuadros, tablas. ISBN: 978-9942-773-16-6 | |
| dc.identifier | 9789942773166 | |
| dc.identifier | http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1508 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8224592 | |
| dc.description | La presente obra forma parte de una serie de cuadernos concebidos para estudiantes de turismo y emprendedores turísticos. Y surge de la necesidad de que después de conocer las definiciones de "establecimientos de alojamiento", sus clasificaciones y objetivos resulta imprescindible estudiar su gestión, aportando el conocimiento sobre las áreas claves de su realización: alojamiento (Recepción y Ama de llaves), alimentación y animación. Se hace énfasis en el que el cliente evalúa de manera integral su experiencia. El check-in es sólo una parte de toda esa experiencia donde intervienen otros departamentos y diferentes actividades. El resultado debe ser sólo uno: el cliente satisfecho. En este texto se aplican en detalle las áreas operativas que intervienen en el proceso de alojamiento turístico. El presente libro resulta de importancia si quieres conocer y/o emprender en el negocio hotelero. | |
| dc.description | ESPAM MFL | |
| dc.format | 185 páginas | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Calceta: ESPAM MFL | Humus | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Alojamiento turístico | |
| dc.subject | Gestión hotelera | |
| dc.subject | Alimento | |
| dc.subject | Bebida | |
| dc.subject | Turismo | |
| dc.title | Gestión operativa de establecimientos de alojamiento turístico | |
| dc.type | book | |
