dc.contributor | FALCONÌ ESPINOZA, DIEGO PAÙL | |
dc.creator | ORDÓÑEZ CABRERA, ANA JACKELINE | |
dc.date | 2018-03-14T21:50:41Z | |
dc.date | 2018-03-14T21:50:41Z | |
dc.date | 2012 | |
dc.date.accessioned | 2023-08-10T22:16:01Z | |
dc.date.available | 2023-08-10T22:16:01Z | |
dc.identifier | http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/20292 | |
dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8206517 | |
dc.description | The Social Fund Group Ecuadorian Populorum Progressio (GSFEPP), is a private institution
with a social purpose is to serve men and women from the countryside, which contracts
with the Corporate Law Development Centre of the National University of Loja, linked to
student with the social reality of the canton and the province. This group provided an
opportunity to conduct a market study, it was presented as a thesis project and then I
make available to all readers as a basic guide for further research.
This document entitled "Market research of livestock products (beef, pork and poultry), in
the cantons of Celica, Puyango, Bald, Pindal, Macara, Avocados, Gonzanamá, Espindola
and Quilanga Loja province, partners support agencies affiliated to Social Fund Group
Ecuadorian Populorum Progressio and marketing in the cities of Guayaquil, Machala,
Cuenca and Loja. "contains topics relevant to the methodology of marketing research,
which led them to meet the objectives proposed.
The methodology and techniques used to carry out the research were the most
appropriate, such as: Method deductive, inductive, analytic and synthetic, and proceeded
to make surveys and questionnaires, interviews, which were applied according to
sampling and base found data.
The theoretical framework was based on the conceptualization of food security, then with
the theme focused on market research for livestock products culminating in the study of
the place from which the project.
The survey was necessary to determine the existing supply of the products under study
also yielded results as the social reality of each family, its main activity and source of
income, level of education, economic resources and materials used, reality committed to
efficient marketing alternatives that improve the lives of our farmers.
The producers of the areas under study, in terms of livestock production focus to the
production of cattle, pigs and poultry, however currently being undertaken in the activity
of raising tilapia. Livestock production is limited activity because of the prospect that small
farmers have, where it is used as a resource "for emergencies" and not produced in high
quantity and marketing market is cornered intermediaries who move production to
markets such as Guayaquil , Machala and Loja.
For an updated database of the applicants of meats, the article investigates sources:
Internet, Phone, chambers of commerce and small industry. Which produced a list of
several companies that telephone contact through direct interviews materialized getting
some cost information, brands, markets, necessary for project completion.
The results led me to raise an internal and external analysis (SWOT) of productive and
commercial reality being experienced by farmers finding intermediaries to monopolize the
production make use of their bargaining power and ingenuity of the farmer to wishing to
gain production. The SWOT allowed sort information according to its importance setting,
opportunities, weaknesses, strengths and weaknesses of the overall production, leading
to raise the respective action strategies and solution for proper and smooth marketing.
All this led to the development process the respective conclusions and recommendations
of the study, allowing them to synthesize the scope of objectives. | |
dc.description | El Grupo Social Fondo Ecuatoriano Populorum Progressio (GSFEPP), es una institución
privada con finalidad social que está al servicio de los hombres y mujeres del campo, que
por convenios con el Centro de Desarrollo Jurídico Empresarial de la Universidad Nacional
de Loja, vinculan al estudiante con la realidad social del cantón y de la provincia. Este
grupo brindó la oportunidad de realizar un Estudio de Mercado, el mismo que se presentó
como proyecto de tesis y que a continuación pongo a disposición de todos los lectores
como guía básica para investigaciones posteriores.
El presente documento denominado “Investigación de mercado de los productos
pecuarios bovino, porcino y avícola, en los cantones de Célica, Puyango, Calvas, Pindal,
Macara, Paltas, Gonzanamá, Espíndola y Quilanga de la provincia de Loja, de los socios
afiliados a organismos de apoyo al Grupo Social Fondo Ecuatoriano Populorum Progressio
y su comercialización en las ciudades de Guayaquil, Machala, Cuenca y Loja.”, contiene
temas pertinentes a la metodología de la investigación de mercados, los mismos que
llevaron a cumplir con los objetivos propuestos.
La metodología y técnicas utilizadas para el cumplimiento de la investigación fueron las
más indicadas, como son: Método Deductivo, Inductivo, Analítico y Sintético, además se
procedió a elaborar encuestas y cuestionarios de entrevistas, que fueron aplicados de
acuerdo al muestreo y la base de datos encontrada.
El Marco Teórico partió de la conceptualización de seguridad alimentaria, luego con la
temática sobre estudio de mercado enfocado a los productos pecuarios para culminar con
el estudio del lugar de donde proviene el proyecto.
La encuesta fue indispensable para determinar la oferta existente de los productos en
estudio, además permitió obtener resultados como la realidad social de cada familia, sus
principales actividades y fuente de ingresos económicos, su nivel de instrucción, los
recursos materiales y económicos utilizados, realidad que compromete a buscar
alternativas de comercialización eficientes que mejoren las condiciones de vida de
nuestros campesinos.
Los productores de las zonas en estudio, en cuanto a la producción pecuaria se enfocan a
la producción de ganado bovino, porcino y avícola, sin embargo en la actualidad están
emprendiendo en la actividad de crianza de tilapias. La producción pecuaria es una
actividad limitada debido a la perspectiva pequeña que poseen los agricultores, donde
ésta es utilizada como recursos “para urgencias”, no producen en alta cantidad y su
mercado de comercialización está copado de intermediarios quienes trasladan la
producción a mercados como Guayaquil, Machala y Loja.
Para obtener una base de datos actualizada de las empresas demandantes de carnes, se
indago en fuentes como: internet, guía telefónica, cámaras de comercio y pequeña
industria. Donde se elaboró un listado de varias empresas que por medio del contacto
telefónico se concretaron algunas entrevistas directas obteniendo información de los
costos, marcas, mercados, necesarios para la culminación del proyecto.
Los resultados me llevaron a plantear un análisis interno y externo (FODA) de la realidad
productiva y comercial por la que atraviesan los agricultores encontrando a los
intermediarios que con el fin de acaparar la producción se valen de su poder de
negociación e ingenuidad del agricultor para conseguir la producción que desean. El FODA
permitió ordenar la información de acuerdo a su importancia estableciendo;
oportunidades, debilidades, fortalezas y amenazas de la producción en general,
conllevando a plantear las respectivas estrategias de acción y solución, para una correcta y
fluida comercialización.
Todo este proceso permitió desarrollar las respectivas conclusiones y recomendaciones
del estudio, las mismas que permiten sintetizar el alcance de los objetivos. | |
dc.format | 159 p. | |
dc.language | spa | |
dc.rights | openAccess | |
dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
dc.subject | INGENIERIA COMERCIAL | |
dc.subject | Investigación de mercado | |
dc.subject | productos pecuarios bovino, porcino y avícola | |
dc.subject | Célica, Puyango, Calvas, Pindal, Macara, Paltas, Gonzanamá, Espíndola y Quilanga | |
dc.title | Investigación de mercado de los productos pecuarios bovino, porcino y avícola, en los cantones de Célica, Puyango, Calvas, Pindal, Macara, Paltas, Gonzanamá, Espíndola y Quilanga de la provincia de Loja, de los socios afiliados a organismos de apoyo al grupo social fondo Ecuatoriano populorum progressio y su comercialización en las ciudades de Guayaquil, Machala, Cuenca y Loja. | |
dc.type | bachelorThesis | |