dc.contributor | Loarte Tene, Maruxi Yadira | |
dc.creator | Cartuche Sarango, José Mauricio | |
dc.creator | Saritama Carrión, Milquer Yerovi | |
dc.date | 2018-03-05T15:58:06Z | |
dc.date | 2018-03-05T15:58:06Z | |
dc.date | 2013 | |
dc.date.accessioned | 2023-08-10T22:15:46Z | |
dc.date.available | 2023-08-10T22:15:46Z | |
dc.identifier | http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/20221 | |
dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8206446 | |
dc.description | This thesis constitute in a support of retribution to the societ, and the specific
character constitutes to the development of local tourism of Saraguro, and in
an indirect way to the scope provincial and national; through structuring
“Design of an operational training plan, for the providers of service for
Community Tourism of the Lagunas and Oñacapac communities of Saraguro
Canton, Province of Loja"
Based on all training related to the practice of tourism activities if is justified
by the training programs established by the Ministry of Tourism in the
Plandetur 2020, into the training and the touristic formation project 7
professionalization of managers and technical staff for community tourism,
same as for being of a different vivential modality, and be in contact with a
nearest tourist, require having enough trained personnel to the management
and operation of tourism activities.
Through the design of a training plan, in the same that is saying thematics
according to the necessities of training required. Considering in that way as a
valuable training tool that helps to develop in a way during the presentation of
services.
According to the analysis and the results it was determined the elaboration of
training manuals, which traverse the following areas: Customer services,
hospitality, human relations, aimed to provide a good and quality to the
tourists, food safety, and food handling, considered the most important area
to avoid disruption in the supply chain of food; tourist guidance and English
tourist resort for reinforce knowledge, attitudes and skills aimed at good
conduct of tour groups, and interpersonal development to generate new
initiatives and ventures with positive attitudes.
With is bringed general objective: To establish a design of an Operational
Training Plan to the providers of service of Community Tourism of Lagunas
and Oñacapac communities; also worked with the follows specific objectives:
first objective, to realize diagnostic of the present situation of providers of
services of community tourism, the second specific objective, to identify the
requirements existing to structure a manual periodic training focused on the
development of human talent through the training and education, to improve
quality in the delivery of services, and finally the third specific objective,
socialize the project with the actors involved in this theme.
In order to fulfill the development of this thesis your disposition, it was used
the methodology according to the requirements of this area of study:
interviews, surveys and recompilation of bibliographic, fieldwork with a visit to
the communities, with the purpose to support the deficiencies in the need for
training, development with this programs of training in order for the staff
acquire the knowledge, skills and / or needed attitudes to improve
performance.
The conclusions generated in the abstract way, and the recommendations
were that were consider, these were made as an experience along, to the
project of this thesis thus achieving direct them to the specific people and
institutions involved in the same field; enunciating during the last four years in
the communities of study, they have not been established training plans, due
to causes that most of their time dedicated to other activities of Agriculture
and Animal Husbandry, being the community tourism as a complementary
activity for their income economic; and with it the thesis project of community
tourism of Lagunas and Oñacapac communities, of Saraguro Canton,
Province of Loja "is accepted by the directors of the Network of Community
Tourism of Saraguro and it becomes in an opportunity in order to counteract
the deficiencies in the lending services. | |
dc.description | La presente tesis se constituye en un aporte de retribución a la sociedad, y
de carácter específico contribuye al desarrollo del turismo local de Saraguro,
y de una manera indirecta al ámbito provincial y nacional; mediante la
estructuración del “Diseño de un plan de capacitación operacional, para los
prestadores de servicio de Turismo Comunitario de las comunidades de
Lagunas y Oñacapac del cantón Saraguro, Provincia de Loja”.
En base a que toda capacitación relacionada con la práctica de actividades
turísticas se la justifica mediante los programas de capacitación establecidos
por el Ministerio de Turismo en el Plandetur 2020, dentro de la capacitación
y formación turística proyecto 7 profesionalización de gestores y personal
técnico para el turismo comunitario, mismo que por tratarse de una
modalidad diferente vivencial, y entrar en contacto más cercano con el
turista, requiere contar con suficiente personal capacitado para la gestión y
operación de las actividades turísticas.
A través del diseño de un plan de capacitación, en el mismo que se aborda
temáticas acorde a las necesidades de capacitación requeridas.
Considerando de tal manera la capacitación como una valiosa herramienta
que coadyuva a desenvolver de una manera eficiente y eficaz durante la
prestación de servicios. De acuerdo al análisis y a los resultados obtenidos
se determinó la elaboración de los manuales de capacitación, mismos que
abarcan las siguientes áreas: Atención al cliente, hospitalidad, relaciones
humanas, orientadas a prestar un buen servicio y de calidad a los turistas,
seguridad alimentaria, y manipulación de alimentos, considerada el área más
importante para evitar alteraciones en la cadena de alimentación; guianza
turística e inglés turístico para reforzar conocimiento, actitudes y destrezas
encaminadas a la buena conducción de grupos de turistas; y el desarrollo
interpersonal para generar nuevas iniciativas y emprendimientos con
actitudes positivas.
Como objetivo general se planteó: Establecer un diseño de un Plan de
Capacitación Operacional para los prestadores de servicios de Turismo
Comunitario de las comunidades de Lagunas y Oñacapac; además se
trabajó con los siguientes objetivos específicos: primer objetivo; realizar el
diagnóstico de la situación actual de los prestadores de servicio de turismo
comunitario, para identificar los requerimientos de capacitación existentes;
segundo objetivo específico, estructurar un manual de capacitación periódica
enfocada al mejoramiento del talento humano mediante la capacitación y
formación, para mejorar la calidad en la prestación de servicios; y finalmente
el tercer objetivo, socializar el proyecto con los actores involucrados en este
tema.
Para poder cumplir con el desarrollo de la presente tesis puesta a su
disposición se utilizó una metodología acorde a los requerimientos de este
tema de estudio: entrevistas, encuestas, recopilaciones bibliográficas, y
trabajo de campo con la visita a las comunidades, con el fin sustentar las
deficiencias en las que es necesario capacitar; desarrollando con ello
programas de capacitación para que el personal, adquiera los
conocimientos, habilidades y/o actitudes necesarias para mejorar su
desempeño.
Las conclusiones generadas en forma de resumen, y recomendaciones que
se considera se realizaron como una experiencia a lo largo del trayecto de la
presente tesis logrando con ello dirigirlas a personas e instituciones
especificas involucradas en la misma; enunciando, durante los últimos cuatro
años las comunidades en estudio no se han establecido planes de
capacitación, debido a causas de tiempo se dedican a otras actividades de
agricultura y ganadería, siendo el Turismo Comunitario como una actividad
complementaria a sus ingresos económicos; y con ello el proyecto de tesis
cuyo tema es el Diseño de un plan de capacitación operacional, para los
prestadores de servicio de Turismo Comunitario de las comunidades de
Lagunas y Oñacapac del cantón Saraguro, Provincia de Loja” es aceptado
por los directivos de la Red de Turismo Comunitario de Saraguro, ya que se
convierte en una oportunidad para contrarrestar falencias en la prestación de
los servicios. | |
dc.format | 359 p. | |
dc.language | spa | |
dc.rights | openAccess | |
dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
dc.subject | INGENIERÌA EN ADMINISTRACIÒN TURÌSTICA | |
dc.subject | DISEÑO DE UN PLAN DE CAPACITACIÓN | |
dc.subject | PRESTADORES DE SERVICIO | |
dc.subject | TURISMO COMUNITARIO | |
dc.title | Diseño de un plan de capacitación operacional, para los prestadores de servicio de turismo comunitario de las comunidades de lagunas y oñacapac del cantón Saraguro, provincia de Loja. | |
dc.type | bachelorThesis | |