Caracterização físico-química de pêssego minimamente processado

dc.contributorRios, Alessandro de Oliveira
dc.contributorSalão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
dc.creatorCano, Paula Wendelstein
dc.creatorFlôres, Simone Hickmann
dc.date2011-10-19T01:17:56Z
dc.date2008
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10183/33052
dc.identifier000669428
dc.description004
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.relationSalão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2008.
dc.rightsOpen Access
dc.subjectAlimento minimamente processado
dc.subjectPêssego
dc.subjectAnálise do alimento
dc.subjectAnálise Química de Alimentos
dc.subjectCiências agrárias
dc.titleCaracterização físico-química de pêssego minimamente processado
dc.typeResumo publicado em evento
dc.typeNacional


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