Human gut microbiota and diet

Microbiota intestinal humana y dieta

dc.creatorPadrón Pereira, Carlos Alberto
dc.date2019-06-30
dc.date.accessioned2023-08-09T21:37:18Z
dc.date.available2023-08-09T21:37:18Z
dc.identifierhttps://revistas.uteq.edu.ec/index.php/cyt/article/view/315
dc.identifier10.18779/cyt.v12i1.315
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8135295
dc.descriptionDiet is a factor driving the composition and metabolism of the gut microbiota, and macronutrients have a great impact on microbiota. Dietary non-digestible carbohydrate can produce marked changes in the gut microbiota, dietary fibers are major drivers of gut microbiota composition and function, stimulating the dominance of bacteria able to utilize these substrates as energy source, but these effects depend on both the type of fiber and the initial composition of an individual’s gut microbiota. Protein metabolism by gut microbiota results in additional products, some of which are potentially harmful to host health. Firmicutes, Bacteroidetes and Actinobacteria are the three major phyla that inhabit the human large intestine. The genera Bacteroides is associated with meat-based diets, the families Ruminococcaceae and Lachnospiraceae are associated with diets rich in complex plant polysaccharides, and the genera Prevotella is associated with diets high in sugar but low in fat and protein. Diet can be used to modulate the composition and metabolism of the gut microbiota. One dietary strategy for modulating the microbiota is consumption of dietary fiber and prebiotics. This review aims at describing knowledge about gut microbiota, oriented towards a use of diet to provide benefits to human health.en-US
dc.descriptionLa dieta es un factor que impulsa la composición y el metabolismo de la microbiota intestinal (M-I), y los macronutrientes ejercen un gran impacto en la (M-I). Los carbohidratos no digeribles pueden producir marcados cambios en la (M-I), las fibras dietéticas son los principales impulsores de la composición y función de la (M-I), permiten estimular el predominio de una (M-I) capaz de utilizar estos sustratos como fuente de energía, pero estos efectos dependen tanto del tipo de fibra como de la composición inicial de la (M-I) de un individuo. El metabolismo proteico por la (M-I) da como resultado productos adicionales, algunos de los cuales son potencialmente dañinos para la salud del huésped. Firmicutes, Bacteroidetes y Actinobacteria son los tres filos principales que habitan en el intestino grueso humano. El género Bacteroides se asocia con dietas basadas en carne, las familias Ruminococcaceae y Lachnospiraceae con dietas ricas en polisacáridos complejos de plantas y el género Prevotella con dietas altas en azúcar pero bajas en grasas y proteínas. La dieta puede usarse para modular la composición y el metabolismo de la (M-I). Una estrategia dietética para modular (M-I) es el consumo de fibra dietética y prebióticos. Esta revisión tiene como objetivo describir conocimiento sobre la (M-I), orientado hacia un uso de la dieta para proporcionar beneficios a la salud humana.es-ES
dc.formatapplication/pdf
dc.formattext/html
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Técnica Estatal de Quevedoes-ES
dc.relationhttps://revistas.uteq.edu.ec/index.php/cyt/article/view/315/309
dc.relationhttps://revistas.uteq.edu.ec/index.php/cyt/article/view/315/390
dc.rightsDerechos de autor 2020 Ciencia y Tecnologíaes-ES
dc.sourceScience and Technology; Vol. 12 No. 1 (2019): Science and Technology Journal - January - June 2019; 31-42en-US
dc.sourceCiencia y Tecnología; Vol. 12 Núm. 1 (2019): Revista Ciencia y Tecnología Enero - Junio 2019; 31-42es-ES
dc.sourceCiência e Tecnologia; v. 12 n. 1 (2019): Revista Ciencia y Tecnología Enero - Junio 2019; 31-42pt-BR
dc.source1390-4043
dc.source1390-4051
dc.source10.18779/cyt.v12i1
dc.subjectalimentos saludableses-ES
dc.subjectbacterias intestinaleses-ES
dc.subjectdiversidad microbianaes-ES
dc.subjectfibras dietéticases-ES
dc.subjectpatrones dietéticoses-ES
dc.subjectsaludes-ES
dc.subjecthealthy foodsen-US
dc.subjectgut bacteriaen-US
dc.subjectmicrobial diversityen-US
dc.subjectdietary fibersen-US
dc.subjectdietary patternsen-US
dc.subjecthealthen-US
dc.titleHuman gut microbiota and dieten-US
dc.titleMicrobiota intestinal humana y dietaes-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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