| dc.contributor | Donoso, Caterine | |
| dc.creator | Fonseca Morales Larissa Fernanda, Larissa Fernanda | |
| dc.creator | Panimbosa Castro, Melanie Valeria | |
| dc.date | 2021-12-14T16:48:49Z | |
| dc.date | 2021-12-14T16:48:49Z | |
| dc.date | 2021-08 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-08T21:29:30Z | |
| dc.date.available | 2023-08-08T21:29:30Z | |
| dc.identifier | Fonseca Morales Larissa Fernanda, Panimbosa Castro Melanie Valeria (2021); Evaluación de un electrocoagulador para la disminución de contaminantes en aguas residuales de la industria láctea, en el periodo abril-agosto 2021. UTC. Latacunga. 109 p. | |
| dc.identifier | PC-001078 | |
| dc.identifier | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/7835 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8081143 | |
| dc.description | The physicochemical and microbiological pollution caused by the production of dairy products has negative impacts on the environment, such as soil, air, and water; the water resource is the most affected by the generation of sewage. In this sense, sustainable operations that guarantee the rights of nature and citizens to a healthy environment should be taken into account to reduce pollutants. So, this study was proposed to evaluate an electrocoagulation unit for the reduction of contaminants present in wastewater from the dairy industry; therefore, three specific objectives were determined, starting with the design and construction of an electrocoagulation unit for a reduction of BOD, COD, Total solids, oils, and fats in the wastewater of "Productos Lácteos Marlén" Company, after that the evaluation of the removal percentage of pollutants through the multifactorial experimental design, using statistical software (InfoStat) with the standard deviation, Tukey at 0.05 and lastly the analysis of the costs generated in the process of this method for the removal of the parameters specified above. Finally, it is concluded after having carried out the four treatments that "Productos Lácteos Marlén" Company lacks a water decontamination process; after having obtained the results of the electrocoagulation process, the parameter that had the highest percentage of removal is fats and oils having a minimum value of 75.85% and the highest removal percentage a value of 91.21%. | |
| dc.description | La contaminación fisicoquímica y microbiológica, causada por la elaboración de lácteos tiene impactos negativos sobre el medio ambiente como: suelo, aire y agua, siendo el recurso hídrico el más afectado por la generación de aguas servidas. En este sentido, para reducir los contaminantes debería tenerse en cuenta operaciones sostenibles que garanticen los derechos de la naturaleza y de los ciudadanos a un ambiente sano. Es por ello que se planteó el siguiente estudio con la finalidad de evaluar una unidad de electrocoagulación para la disminución de contaminantes presentes en aguas residuales de la industria láctea y para cumplir con ello se determinó tres objetivos específicos, empezando por el diseño y construcción de una unidad de electrocoagulación para disminución de: DBO, DQO, Sólidos totales & aceites y grasas en las aguas residuales de la empresa “Productos Lácteos Marlén”, continuando con la evaluación del porcentaje de remoción de los contaminantes mediante el diseño experimental multifactorial, empleando un software estadístico (infostat) con la desviación estándar, tukey al 0,05 y por último el análisis de los costos generados en el proceso de este método para la remoción de los parámetros especificados anteriormente. Finalmente, al haber realizado los 4 tratamientos se concluye que, la microempresa “Productos Lácteos Marlén” carece de un proceso de descontaminación de aguas, luego de haberse obtenido los resultados del proceso de electrocoagulación, el parametro que tuvo mayor porcentaje de remoción es el de grasas y aceites teniendo un valor de mínimo del 75,85% y el mayor porcentaje de remoción un valor de 91,21%. | |
| dc.format | 109 páginas | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Ecuador, Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | CONTAMINACIÓN FISICOQUÍMICA | |
| dc.subject | ELABORACIÓN DE LÁCTEOS | |
| dc.subject | AGUAS RESIDUALES | |
| dc.subject | MEDIO AMBIENTE | |
| dc.title | Evaluación de un electrocoagulador para la disminución de contaminantes en aguas residuales de la industria láctea, en el periodo abril-agosto 2021. | |
| dc.type | bachelorThesis | |
