Elaboración de una bebida adelgazante con sabor a manzana a base  de apio (apium graveolens) y vinagre de manzana en diferentes concentraciones y endulzando con stevia (stevia rebaudiana bertoni) y miel de abeja.

dc.contributor	Silva, Jeny
dc.creator	Escobar Arellano, Eloisa Elizabeth
dc.date	2013-05-24T15:10:31Z
dc.date	2013-05-24T15:10:31Z
dc.date	2010
dc.date.accessioned	2023-08-08T21:15:29Z
dc.date.available	2023-08-08T21:15:29Z
dc.identifier	Escobar Arellano, Eloisa Elizabeth (2010). Elaboración de una bebida adelgazante con sabor a manzana a base de apio (apium graveolens) y vinagre de manzana en diferentes concentraciones y endulzando con stevia (stevia rebaudiana bertoni) y miel de abeja. Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. UTC. Latacunga. 134 p.
dc.identifier	http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/897
dc.identifier.uri	https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8074435
dc.description	La obesidad es una enfermedad crónica, caracterizada por un exceso de la cantidad de peso corporal de todos los tejidos (grasa, huesos, músculos), especialmente un exceso en el tejido adiposo o grasa corporal. Esta enfermedad se asocia a condiciones concomitantes serias (diabetes, dislipidemias, hipertensión) que conduce a una mayor morbilidad y mortalidad.
dc.format	134 p.
dc.language	esp
dc.publisher	LATACUNGA / UTC / 2010
dc.subject	BEBIDA ADELGAZANTE
dc.subject	ORIGEN DEL APIO
dc.subject	APARATO DIGESTIVO
dc.subject	PRUEBAS DE CATACIÓN
dc.title	Elaboración de una bebida adelgazante con sabor a manzana a base de apio (apium graveolens) y vinagre de manzana en diferentes concentraciones y endulzando con stevia (stevia rebaudiana bertoni) y miel de abeja.
dc.type	Tesis