| dc.contributor | Fernandez Rivera, José | |
| dc.creator | Mendoza Ramos, José Luis | |
| dc.date | 2019-01-14T13:51:45Z | |
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| dc.date | 2019-01-14T13:51:45Z | |
| dc.date | 2018 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-07T23:20:41Z | |
| dc.date.available | 2023-08-07T23:20:41Z | |
| dc.identifier | http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/7668 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7952817 | |
| dc.description | En el presente trabajo se determinó la calidad bacteriológica en aguas de regadío y cultivos de vegetales de tallo bajo ubicados al margen izquierdo del Rio Yura durante los meses de julio - setiembre, Arequipa 2018, para llevar a cabo esto se determinó la presencia de Coliformes Totales, Coliformes Fecales, Escherichia coli y Salmonella sp, a partir de 48 muestras de agua de regadío y 44 muestras de cultivos de tallo bajo de 7 especies diferentes (papa, alverja, haba, cebolla, ajo, alfalfa y orégano) ubicados en las zonas de Yura, Yura Viejo, Matagrayo y Uyupampa del distrito de Yura, para poder analizar las muestras se utilizó la técnica de tubos múltiples, para de esta forma determinar y expresar los valores de acuerdo a la tabla del Número Más Probable para Coliformes y Escherichia coli; para el caso de salmonella se hizo siembra en tubos con caldo Selenito-Cistina, se utilizó placas Petri con agar Salmonella-Shiguella y pruebas bioquímicas. Los resultados para aguas de regadío, mostraron que las aguas se encuentran aptas para el riego de vegetales según el Decreto Supremo N° 015-2015-MINAM, sin embargo se encontró como no aptas el 6.25 % de las muestras analizadas para Coliformes Totales, un 4.17% para Coliformes Fecales y 12.5% para presencia de E. coli ubicados en las zonas de Yura y Matagrayo, por lo que fueron consideradas no aptas debido a que excedían los límites máximos permisibles establecidos por la norma. También se evaluaron propiedades fisicoquímicas como temperatura y pH en los canales de regadío. Encontrando como temperatura mínima promedio de 9.48 ± 0.61 °C en el canal ubicado en la zona de Uyupampa y el promedio máximo fue registrados en el canal Yura 1 con 11.75 ± 0.87 °C; para el caso de pH en todas las muestras analizadas el valor fue de 7. Finalmente para el caso de los cultivos de tallo bajo se determinó que el 6.82% de las muestras analizadas para Coliformes Totales, el 4.55% % para Coliformes Fecales y. 4.55% para de E. coli. Fueron consideradas no aptas debido a que no cumplen con los límites máximos permisibles según la Resolución Ministerial N° 615-2003-SA/DM. Del mismo modo para Salmonella donde se encontró un registro en el cultivo de alverja ubicado en zona de Uyupampa considerándose no apta por la presencia de esta bacteria. | |
| dc.description | Tesis | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | |
| dc.source | Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa | |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNSA | |
| dc.subject | Coliformes | |
| dc.subject | Escherichia Coli | |
| dc.subject | Cultivos | |
| dc.subject | Canal de regadío | |
| dc.subject | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.14 | |
| dc.title | “Determinación de la calidad bacteriológica en aguas de regadío y cultivos de vegetales de tallo bajo ubicados al margen izquierdo del rio Yura durante los meses de julio - setiembre, Arequipa 2018” | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
