En el diseño y simulación de la automatización de la operación de un secador electromecánico de café, se hizo una revisión bibliográfica de modelos industriales y artesanales existentes; de acuerdo con ello se optó por el modelo de la secadora rotativa teniendo en cuenta las necesidades de la región cafetera, los medianos y pequeños caficultores respecto al proceso de secado del café para su comercialización. Se elaboró un diseño, determinando los componentes y estableciendo la comunicación e interacción de las señales presentes en el secador. Estos componentes fueron integrados en un CAE (Computer-Aided Engineering por sus siglas en inglés o Ingeniería Asistida por Ordenador) para la simulación de la operación del automatismo; de acuerdo a estos resultados se realizaron los ajustes finales al diseño y la elaboración de presupuesto de fabricación. Todo ello conlleva a mejorar los actuales tiempos de secado promedio y humedades finales, al igual que la calidad del producto.