What do we eat at school? Socialization and the school life in Guatemala
¿Qué comemos en la Escuela? Socialización y vida escolar en Guatemala
| dc.creator | Gómez-Guerra, Susan I. | |
| dc.creator | Jiménez-Tuy, M. Virginia | |
| dc.date | 2017-11-28 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-07T20:49:57Z | |
| dc.date.available | 2023-08-07T20:49:57Z | |
| dc.identifier | https://revistas.usac.edu.gt/index.php/csh/article/view/532 | |
| dc.identifier | 10.36829/63CHS.v4i2.532 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7942586 | |
| dc.description | El proyecto de investigación sobre el cual fue elaborado este artículo, se orientó a analizar cómo los procesos de socialización influyen en la vida escolar y situación nutricional de niñas y niños que asisten a tres escuelas públicas ubicadas en zonas distintas; ya que se identificó que estudios anteriores centraban su atención en la medición cuantitativa del fenómeno de la nutrición y la alimentación. Desde un enfoque sociológico se plantearon varias unidades de análisis como: la vida escolar de la que se determinó la influencia de la tienda escolar, la interacción social entre niñas y niños y el rol educativo de los maestros. Todas esas influencias recibidas modifican la situación nutricional de niñas y niños; para identificar estos cambios en el comportamiento se procedió a la construcción de una guía de observación, una guía de entrevista y de grupo focal. A partir de la aplicación de estas técnicas y del análisis de la información obtenida, se identificó que la educación alimentaria-nutricional en las escuelas visitadas es no planificada, poco frecuente, no incluye a los familiares y se limita a consejos ocasionales pues los escolares entrevistados respondieron que no se les impartían charlas o talleres sobre el tema; aunque en contraste algunos maestros afirmaron darlas, el proceso no es el adecuado por lo anteriormente descrito. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de San Carlos de Guatemala | es-ES |
| dc.relation | https://revistas.usac.edu.gt/index.php/csh/article/view/532/337 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2017 Susan I. Gómez-Guerra, M. Virginia Jiménez-Tuy | es-ES |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 | es-ES |
| dc.source | Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 4 No. 2 (2017); 26-36 | en-US |
| dc.source | Ciencias Sociales y Humanidades; Vol. 4 Núm. 2 (2017); 26-36 | es-ES |
| dc.source | 2409-3475 | |
| dc.source | 2410-6291 | |
| dc.title | What do we eat at school? Socialization and the school life in Guatemala | en-US |
| dc.title | ¿Qué comemos en la Escuela? Socialización y vida escolar en Guatemala | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Artículos/Articles | es-ES |