Concentração de proteína do soro de queijo por ultrafiltração

dc.creatorBoschi, Jaqueline Rodrigues
dc.creatorWada, Keiko
dc.creatorTessaro, Isabel Cristina
dc.date2007-06-06T19:19:34Z
dc.date2005
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10183/8842
dc.identifier000589782
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.relationSeminário do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (2005 : Porto Alegre, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. Porto Alegre, RS UFRGS/PPGEQ, 2005
dc.rightsOpen Access
dc.subjectUltrafiltração
dc.subjectSoro de queijo
dc.titleConcentração de proteína do soro de queijo por ultrafiltração
dc.typeTrabalho completo publicado em evento
dc.typeNacional


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