Composição de ácidos graxos das carnes de frango e gado no Rio Grande do Sul

dc.contributorGross, Jorge Luiz
dc.contributorBragagnolo, Neura
dc.creatorAlmeida, Jussara Carnevale de
dc.date2007-06-06T17:39:04Z
dc.date2003
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10183/4745
dc.identifier000414691
dc.descriptionResumo não disponível.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.rightsOpen Access
dc.subjectÁcidos graxos
dc.subjectCarne
dc.subjectAves
dc.subjectBovinos
dc.subjectÁcidos graxos insaturados
dc.subjectRio Grande do Sul
dc.titleComposição de ácidos graxos das carnes de frango e gado no Rio Grande do Sul
dc.typeDissertação


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