| dc.description | Nanocristais de celulose são estruturas com dimensões nanométricas, altamente cristalinas,
que vem se destacando na área de nanocompósitos. Suas propriedades, como elevada área
superficial, baixa densidade, resistência mecânica e facilidade de modificação, são
interessantes para o preparo de vários tipos de nanomateriais multifuncionais em diferentes
áreas de aplicação. Além disso, os nanocristais de celulose são provenientes de fontes
abundantes e renováveis, sendo biodegradáveis. O método enzimático de produção de
nanocristais de celulose é um método alternativo, menos dispendioso, dispensando a
necessidade de produtos químicos e requerendo muito menos energia. Neste sentido, o
objetivo deste trabalho foi isolar nanocristais de celulose a partir da hidrólise enzimática de
celulose bacteriana produzida utilizando glicerol como fonte de carbono. Foi também
determinado o rendimento de nanocristais de celulose em função da massa de celulose
hidrogel, mantendo constante a quantidade de enzimas. Os resultados demonstraram que o
método enzimático atingiu o melhor rendimento quando foi utilizado 2 g de hidrogel de celulose
para 40 μL de enzima celulase (endoglucanase) e 1 mL de tampão citrato. Foi observado
também que o rendimento de nanocristais diminui com o aumento do tempo necessário para o
processo da hidrólise enzimática. | |
