Agave cocui: un noble de las zonas áridas de Venezuela

dc.creatorMiriam Diaz
dc.creatorLianette Marie Yepez González
dc.creatorLourdes Gotopo
dc.date2018-06-28
dc.date.accessioned2023-07-21T19:20:38Z
dc.date.available2023-07-21T19:20:38Z
dc.identifierhttp://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/2499
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7738041
dc.descriptionAgave cocui, es una planta perteneciente a la familia Asparagaceae antes Agavaceae, pariente cercano de los emblemáticos Agaves de Mexico, es una especie endémica de las zonas áridas y semiáridas de Venezuela; declarada Patrimonio Natural, Cultural y Ancestral de Venezuela, debido a su vinculación etnográfica con las comunidades indígenas del noroeste del país. De ella se obtienen: alimentos, fibras, azúcares y se destila el cocuy de penca, un fino licor 100 % Agave, similar al mezcal y al tequila, rescatado de la injusta ilegalidad que favorecía a los procesos industriales. Hoy cuenta con la denominación de origen “Cocuy Pecayero”.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.relationinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/EISSN/ 2395-8790
dc.relationcitation:Díaz, M., Yepez, L., & Gotopo, E. (2018). Agave cocui: un noble de las zonas áridas de Venezuela. Desde El Herbario CICY, 10, 137–143. http://www.cicy.mx/sitios/desde_herbario/2018
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.sourceDesde El Herbario CICY, 10, 137–143, 2018.
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/Autores/AGAVACEAE
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/Autores/ASPARAGACEAE
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/Autores/DESTILADO
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/Autores/MULTIPLES USOS
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/2
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/24
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/2417
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dc.titleAgave cocui: un noble de las zonas áridas de Venezuela
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dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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