Desarrollo metodológico de la técnica cuprac mediante determinaciones electroquímicas y preparación de un electrodo modificado químicamente para evaluar propiedades antioxidantes.

dc.contributorCARLOS EDUARDO FRONTANA VAZQUEZ
dc.creatorARELY IRAIS CARDENAS ROBLES
dc.date2015-06-01
dc.date.accessioned2023-07-21T16:18:26Z
dc.date.available2023-07-21T16:18:26Z
dc.identifierhttp://cideteq.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1021/355
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7729978
dc.descriptionSe presenta el desarrollo del método electroquímico CUPRAC por voltamperometría cíclica y cronoamperometría como una alternativa cuantitativa a las determinaciones espectroscópicas de disoluciones conteniendo antioxidantes. Este método permitió caracterizar la respuesta de diferentes moléculas antioxidantes en función del número de equivalentes químicos de Cu (II) requeridos para su oxidación, presentando la secuencia Trolox (2) = Ácido Ascórbico (2) < Ácido Gálico (4) = (+) - Catequina (4) < Quercetina (6).
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherCENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO EN ELECTROQUÍMICA, S.C.
dc.relationcitation:Apa
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.sourceCENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO EN ELECTROQUÍMICA, S.C.
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/Programa Doctorado Electroquímica./ELECTROQUÍMICA.
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/7
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/33
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/3303
dc.subjectinfo:eu-repo/classification/cti/330309
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dc.titleDesarrollo metodológico de la técnica cuprac mediante determinaciones electroquímicas y preparación de un electrodo modificado químicamente para evaluar propiedades antioxidantes.
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.coverageQuerétaro
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