| dc.creator | NOE BENJAMIN NAVARRO GUAJARDO | |
| dc.date | 2019 | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-21T14:43:29Z | |
| dc.date.available | 2023-07-21T14:43:29Z | |
| dc.identifier | http://ciqa.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1025/609 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7724958 | |
| dc.description | La demanda creciente de alimento ha provocado que la industria agrícola use
agroquímicos sintéticos para aumentar la producción y proteger los cultivos de patógenos
y plagas de insectos. Esto, ha tomado importancia por el aumento de casos registrados
de la enfermedad llamada marchitez de laurel, en el estado de Florida, USA, debido a la
simbiosis entre hongos y escarabajos ambrosiales, volviéndose un problema inminente
para la integridad económica-agrícola de México. Sin embargo, de los agroquímicos
aplicados solo se aprovecha el 0.1% bajo los usos convencionales, dejando también a la
sociedad en general a merced de enfermedades derivadas de la contaminación de
agroquímicos. Como alternativa, se ha implementado el uso de agroquímicos naturales,
presentando nula contaminación y excelencia en el control de plagas. No obstante, las
condiciones ambientales, como la humedad y la luz solar, degradan sustancialmente a
los agroquímicos naturales, necesitando microencapsulamiento para eficientar su uso.
En el proyecto CONACyT-FORDECyT 292399, que busca preparar al país ante estas
problemáticas, se ha planteado una estrategia para el desarrollo de matrices
encapsulantes de sistemas híbridos basadas en el uso de polisacárido y ceras
epicuticulares, por medio de la tecnología de secado por atomización. En este trabajo,
se elaboraron micropartículas de sistemas híbridos de matriz/nanopartículas de cera de
Candelilla, utilizando con éxito almidón y quitosano como matriz a diferentes
proporciones. La cera de Candelilla provee a las matrices un cambio morfológico, desde
partículas colapsadas o rugosas (almidón y quitosano respectivamente) a partículas
esféricas y huecas. La incorporación de las nanopartículas generó un aumento en la
cristalinidad del almidón, favoreciendo la formación de las morfologías esféricas. Por otra
parte, la incorporación del sistema de quitosano y cera se estaría favoreciendo gracias a
complejos fenómenos de plasticidad y segregación por polaridad. | |
| dc.description | También, los sistemas
híbridos presentaron una mayor hidrofobicidad con respecto a la matriz, señal de
incorporación de la cera de Candelilla en las micropartículas. A su vez, se identificó que
las nanopartículas absorben radiación UV preferentemente, sentando bases para
considerar protección a la matriz, así como un agente activo a encapsular. Estos
sistemas híbridos se vuelven potencialmente útiles para realizar microencapsulamiento
y administración de agroquímicos naturales en campo. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/Maestría en tecnología de polímeros/Maestría en tecnología de polímeros | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/2 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/23 | |
| dc.subject | info:eu-repo/classification/cti/23 | |
| dc.title | Desarrollo de nuevos sistemas híbridos de biopolímeros como mátriz para encapsulamiento con propiedades mejoradas de hidrofobicidad y absorción ultravioleta | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other | |
| dc.type | info:mx-repo/semantics/masterDegreeWork | |
