| dc.contributor | Pepe, Antonio G. | |
| dc.creator | Orfila Reynal, Arnaldo | |
| dc.date | 1944 | |
| dc.date | 2022-11-29T17:48:33Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-15T08:56:28Z | |
| dc.date.available | 2023-07-15T08:56:28Z | |
| dc.identifier | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/146596 | |
| dc.identifier | https://doi.org/10.35537/10915/146596 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7486222 | |
| dc.description | Hemos contemplado en nuestro trabajo tres aspectos fundamentales del problema:
a) El régimen actual de la producción lechera y de la distribución urbana
b) Plan orgánico para la solución integral
c) Régimen de organización económica y financiera
Su estudio será realizado en varios capítulos que estarán integrados por tópicos diversos que analizaremos en su orden y cuyo desarrollo lo ajustaremos al siguiente plan:
I-Introducción
II-El régimen actual de la producción lechera
III-El régimen actual de la distribución urbana. Consecuencias higiénicas y económicas del régimen de producción y distribución de la leche para el abastecimiento urbano
IV-Plan orgánico para una solución integral:
a) para la producción
b) para el transporte
c) para la distribución en la ciudad
d) para la organización y funcionamiento de una central lechera
Teoría y práctica del problema. Soluciones concretas deducidas de una experiencia personal
V-Régimon del abasto y de la explotación del servicio.
a) Sistema actual
b) Soluciones posibles
VI-Bases de un régimen de centralización proyectado para la ciudad de La Plata
Vll-Conclusiones
VIII-Bibliografía | |
| dc.description | Tesis digitalizada en SEDICI gracias a la colaboración de la Biblioteca de la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP). | |
| dc.description | Al momento de realización de la tesis, la actual Facultad de Ciencias Exactas se denominaba Facultad de Química y Farmacia. | |
| dc.description | Facultad de Ciencias Exactas | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | es | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.rights | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | |
| dc.subject | Química | |
| dc.subject | Leche | |
| dc.subject | Industria lechera | |
| dc.subject | Abastecimiento | |
| dc.subject | La Plata | |
| dc.title | El problema del abastecimiento urbano de la leche : Aspectos técnicos y económicos. Contribución a su solución práctica | |
| dc.type | Tesis | |
| dc.type | Tesis de doctorado | |
