Non-microbiological shelf life of two plantain (Musa paradisiaca) cultivars
Vida útil no-microbiológica de dos cultivares de plátano (Musa paradisiaca)
| dc.creator | Pérez-Muñoz, Fernando | |
| dc.creator | Ortiz-Bonilla, Caroline | |
| dc.creator | Pérez-Donado, Carmen E. | |
| dc.creator | Chávez-Jáuregui, Rosa N. | |
| dc.date | 2022-01-01 | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-12T23:16:58Z | |
| dc.date.available | 2023-07-12T23:16:58Z | |
| dc.identifier | https://revistas.upr.edu/index.php/jaupr/article/view/21047 | |
| dc.identifier | 10.46429/jaupr.v106i1.21047 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7422105 | |
| dc.description | Research conducted at the USDA Tropical Agricultural Research Station evaluated the agronomic potential of Maiden plantain, assessing the non-microbiological shelf life of Maiden and Maricongo cultivars to determine whether Maiden would be suitable to replace or supplement Maricongo. Data showed that Maiden averaged 26.2 days to reach maturity stage 7, while Maricongo required 22.7 days. However, both cultivars took around 40 days to reach senescence. In other parameters evaluated, with few exceptions, no significant differences (P>0.05) were found between Maiden and Maricongo.Data gathered in this study suggest that Maiden could be an adequate replacement or supplement to Maricongo. | en-US |
| dc.description | Investigaciones realizadas en la Estación de Investigación en Agricultura Tropical del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA-TARS, por sus siglas en inglés) evaluaron el potencial agronómico del plátano Maiden. Este estudio evaluó la vida útil no-microbiológica de los cultivares Maiden y Maricongo para determinar si Maiden es adecuado para remplazar o suplementar a Maricongo. Los datos demostraron que Maiden tardó 26.2 días en promedio para alcanzar la etapa 7 de madurez mientras que Maricongo requirió 22.7 días. Sin embargo, ambos cultivares tomaron cerca de 40 días para alcanzar la senescencia. En términos de los otros parámetros evaluados, con pocas excepciones, no se identificaron diferencias significativas (P>0.05) entre Maiden y Maricongo. Los datos recopilados sugieren que Maiden puede ser un remplazo o suplemento adecuado para Maricongo. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | eng | |
| dc.publisher | University of Puerto Rico Mayagüez Campus Agricultural Experiment Station | en-US |
| dc.relation | https://revistas.upr.edu/index.php/jaupr/article/view/21047/18589 | |
| dc.source | The Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico; Vol. 106 No. 1 (2022): Vol. 106 No. 1, January 2022; 1-13 | en-US |
| dc.source | Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico; Vol. 106 Núm. 1 (2022): Vol. 106 No. 1, January 2022; 1-13 | es-ES |
| dc.source | 2308-1759 | |
| dc.source | 0041-994X | |
| dc.source | 10.46429/jaupr.v106i1 | |
| dc.subject | shelf life | en-US |
| dc.subject | plantain | en-US |
| dc.subject | Musa paradisiaca | en-US |
| dc.title | Non-microbiological shelf life of two plantain (Musa paradisiaca) cultivars | en-US |
| dc.title | Vida útil no-microbiológica de dos cultivares de plátano (Musa paradisiaca) | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |