Evaluación de la presencia de Salmonella de Huevos Frescos, utilizando el medio Xilosa-Lisina-Tergitol 4 (XLT4)

Lévano Muñante, Gisella del Carmen; López Flores, Carmen

dc.creator	Lévano Muñante, Gisella del Carmen
dc.creator	López Flores, Carmen
dc.date	2001-06-18
dc.date.accessioned	2023-07-12T22:02:07Z
dc.date.available	2023-07-12T22:02:07Z
dc.identifier	https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/3394
dc.identifier	10.15381/ci.v4i1.3394
dc.identifier.uri	https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7422034
dc.description	We evaluated the presence of Salmonella in 680 fresh hen eggs, coming from 4 farms from Lima and 4 ones from Chincha and from markets in Ate-Vitarte, Surco and Villa El Salvador. Eggshell and internal part were evaluated and the selectivity of Xylose-Lisine-Tergitol 4 agar medium (XLT4), checked up on the recuperation and isolation of species of Salmonella genus, with a statistical significance of p < 0,01 in comparison with Hecktoen agar medium.In the analysis of fresh eggs, Salmonella enterica serovar. Enteritidis was not found; however, we found Salmonella enterica serovar. Mbandaka.	en-US
dc.description	Se evaluó la presencia de Salmonella en 680 huevos frescos de gallina, provenientes de 4 granjas de Lima y 4 de Chincha y de los mercados de Ate-Vitarte, Surco y Villa El Salvador, se evaluó la cáscara y la parte interna del huevo, se comprobó la selectividad del agar Xilosa-Lisina-Tergitol4 (XLT4) en la recuperación y el aislamiento de especies del género Salmonella, con una significancia estadística p < 0,01, frente al agar Hecktoen. En el análisis de los huevos frescos de gallina no se encontró Salmonella ente rica serovar. Enteritidis, sin embargo se obtuvo Salmonella entérica serovar. Djugu y Salmonella entérica serovar. Mbandaka.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Farmacia y Bioquímica	es-ES
dc.relation	https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/3394/2815
dc.rights	Derechos de autor 2001 Gisella del Carmen Lévano Muñante, Carmen López Flores	es-ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0	es-ES
dc.source	Ciencia e Investigación; Vol. 4 No. 1 (2001); 50-56	en-US
dc.source	Ciencia e Investigación; Vol. 4 Núm. 1 (2001); 50-56	es-ES
dc.source	1609-9044
dc.source	1561-0861
dc.title	Evaluación de la presencia de Salmonella de Huevos Frescos, utilizando el medio Xilosa-Lisina-Tergitol 4 (XLT4)	en-US
dc.title	Evaluación de la presencia de Salmonella de Huevos Frescos, utilizando el medio Xilosa-Lisina-Tergitol 4 (XLT4)	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es-ES

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Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Perú)