dc.contributorKliemann Neto, Francisco Jose
dc.contributorUniversidade Federal de Santa Catarina
dc.creatorLeite, Magda Alves
dc.date2012-10-20T17:53:44Z
dc.date2012-10-20T17:53:44Z
dc.date2003
dc.date2003
dc.date.accessioned2017-04-03T20:05:02Z
dc.date.available2017-04-03T20:05:02Z
dc.identifier196460
dc.identifierhttp://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/85359
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/702493
dc.descriptionDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.
dc.descriptionEstabelecer uma sistemática para a estruturação e análise de cadeias agroindustriais, cuja aplicação prática foi possível fornecer uma análise da Cadeia Produtiva de Leite de Goiás, dentro de uma abordagem sistêmica, onde cada segmento da cadeia, através de uma atuação conjunta e coordenada, propicie competitividade ao setor. A análise é feita sob o enfoque de um referencial teórico desenvolvido a partir dos conceitos de CSA (Commodity System Approach), Análise de Filière (Cadeias de Produção Agroindustrial), SCM (Cadeias de Suprimento), ECT (Economia dos Custos de Transações), Cluster, Alianças Estratégicas e do RRA (Método de Análise Rápida.-Agronegócio). Buscou-se, através das vantagens de cada método, uma análise voltada para a competitividade, regionalização, relações de poder, tecnologias, estratégias e gargalos da atividade leiteira. Os resultados mostram que a capacidade de coordenação é um elemento imprescindível à competitividade e, quando os atores envolvidos têm entre si ações cooperativas ocorre maior fluidez na cadeia, com maior capacidade de articulação, de influenciar na tomada de decisões, gerar tecnologia e orientar-se para o mercado.
dc.format269 f.| il., tabs., grafs.
dc.languagepor
dc.publisherFlorianópolis, SC
dc.subjectEngenharia de produção
dc.subjectLeite -
dc.subjectProdução
dc.subjectCooperativas de produtores
dc.subjectAdministração
dc.subjectAgroindústria
dc.subjectGoias (Estado)
dc.subjectCooperação
dc.subjectIndustria de laticinios
dc.subjectAdministração
dc.titleSistemática para estruturação e análise de cadeias produtivas agroindustriais
dc.typeTesis


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