Extração de oleo essencial de Ocimum basilicum L. utilizando dioxido de carbono a altas pressões

dc.contributorOliveira, Jose Vladimir de
dc.contributorAvila, Saul Gonçalves d'
dc.contributorUniversidade Federal de Santa Catarina
dc.creatorStuart, Giane Ribeiro
dc.date2012-10-16T08:59:37Z
dc.date2012-10-16T08:59:37Z
dc.date1995
dc.date1995
dc.date.accessioned2017-04-03T19:04:06Z
dc.date.available2017-04-03T19:04:06Z
dc.identifier99975
dc.identifierhttp://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/76290
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/693509
dc.descriptionDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico
dc.descriptionA operação de extração nas indústrias químicas e de alimentos é geralmente realizada através de processos convencionais empregando-se solventes líquidos ou extração a vapor. A extração supercrítica é uma nova tecnologia, que entre outras vantagens, produz extratos livres de solventes. Neste trabalho, apresenta-se uma unidade experimental de bancada que possibilitou o estudo do processo de extração de óleo essencial de alfavaca nas condições de operação de 69,8 e 79,7 bar e de 302,15 e 305,05 K. O efeito das seguintes variáveis de operação de operação foi estudado: temperatura, pressão e granulometria. Os valores calculados de solubilidade do óleo no solvente variaram de 0,00076 a 0,0027 góleo/gCO2. Os dados experimentais foram utilizados para a modelagem matemática do processo de extração. O processo foi descrito como um fenômeno de superfície entre o óleo e o dióxido de carbono. As equações resultantes foram resolvidas numericamente pelo método das características.
dc.formatviii, 98f.| il., tabs
dc.languagepor
dc.subjectExtração (Química)
dc.subjectExtração com fluído supercrítico
dc.subjectOleo de alfavaca
dc.subjectTeses
dc.titleExtração de oleo essencial de Ocimum basilicum L. utilizando dioxido de carbono a altas pressões
dc.typeTesis


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