Determinación de la oferta exportable de cinco frutas tropicales secas obtenidas como productos naturales

dc.contributorEscallón Gaviria, María Margarita
dc.creatorIngeniero Industrial
dc.creatorRocha Medina, Linda Bibiana
dc.date2012-12-18T20:45:32Z
dc.date2012-12-18T20:45:32Z
dc.date2006
dc.date2012-12-18
dc.date.accessioned2017-03-17T18:47:07Z
dc.date.available2017-03-17T18:47:07Z
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10818/5049
dc.identifier87891
dc.identifierTE03674
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/660039
dc.description120 páginas
dc.descriptionEste proyecto estudia, tanto la oferta Colombiana como la demanda internacional de frutas tropicales en fresco y secas; y tiene como objetivo principal determinar la oferta exportable de cinco frutas secas obtenidas como productos naturales. Comprende tres capítulos: Oferta, Demanda y Secado. El primero, determina los volúmenes de producción exportable de frutas tropicales frescas y secas haciendo una selección previa de las cinco frutas. El segundo, determina las cinco frutas más demandadas internacionalmente obteniendo las cinco frutas definitivas y definiendo las condiciones de mercado para las frutas de la muestra y los dos mercados objetivo. Finalmente, se hace una reseña de los principales métodos de secado determinando los que mantienen en mejores condiciones el producto final estableciendo los más apropiados.
dc.languagees
dc.publisherUniversidad de la Sabana
dc.publisherIngeniería Industrial
dc.publisherFacultad de Ingeniería
dc.rightsopenAccess
dc.sourceUniversidad de la Sabana
dc.sourceIntellectum Repositorio Universidad de la Sabana
dc.subjectExportaciones
dc.subjectFrutas deshidratadas
dc.subjectProductos de frutos secos
dc.titleDeterminación de la oferta exportable de cinco frutas tropicales secas obtenidas como productos naturales
dc.typeTesis
dc.typeArtículos de revistas


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