| dc.description.abstract | Las macroalgas pardas son consideradas recursos
hidrobiológicos con una significativa importancia
ecológica, económica y social; se exportan para
ser utilizadas principalmente como fuente de
alginatos que, a nivel mundial, generan
anualmente más de 250 millones de dólares.
Perú figura como proveedor de macroalgas pardas
de los principales mercados de destino, en países
como: China, Francia, Taiwán, Estados Unidos y
Japón. Las presentaciones con las cuales se ha
exportado las macroalgas han sido: secas, secas y
molidas, micro pulverizadas, frescas congeladas;
predominando la presentación en seco. El principal mercado para la exportación de las macroalgas en
Perú, está dirigido a su uso como materia prima en
la industria de alginatos, carragenanos y agar
(ADEX, 2008). Desde un aspecto económico, en
los últimos años las exportaciones de macroalgas
o algas pardas en el Perú, superan las 10.000
toneladas. A su vez también existen Regulaciones
Ministeriales en este país, que establecen vedas
que prohíben la actividad extractiva de macroalgas
pardas debido a la deficiente recuperación en las
poblaciones y extracción de ejemplares adultos.
Por tal motivo la extracción de macroalgas
representa una excelente opción de negocios a
partir de recursos marinos ya que el mercado está
en constante crecimiento, lo que se ve reflejado en
la gran demanda que se debe satisfacer, teniendo
que cumplir con una cantidad de exigencias, por
ende, el objetivo principal de este trabajo se basa
en detallar el proceso de extracción y la
importancia comercial de las algas pardas o
macroalgas en la zona de San Juan de Marcona. | |
