Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica (Perú): últimos ingresos
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Procesamiento de congelado de ovas de pez volador (Cypselurus heterurus)
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)La presente monografía “Procesamiento de congelado de ovas de pez volador (Cypselurus heterurus)” basada en la amplia ocupación de este producto en el sector pesquero, fue por ello su elaboración con el eje principal de ... -
Influencia de las formulaciones de la salsa oriental en el marinado de los filetes de pejerrey (Odonthesthes regia regia)
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)La presente tesis “Influencia de las formulaciones de la salsa oriental en el marinado de los filetes de pejerrey (Odonthesthes regia regia)tiene como objetivo general elaborar marinado con filetes de pejerrey con ... -
Influencia de las formulaciones y los parámetros del tratamiento térmico en la conserva de trucha ahumada (Oncorhynchus mykiss) con salsa de pachamanca
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)La presente tesis “Influencia de las formulaciones y los parámetros del tratamiento térmico en la conserva de trucha ahumada (Oncorhynchus mykiss) tiene como objetivo determinar la formulación óptima mediante el análisis ... -
Secado de higo (Ficus carica)
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)El trabajo monográfico “Secado de higo (Ficus carica) tiene como objetivos: Brindar información de las características y bondades del higo. Describir el proceso de deshidratación del higo. Brindar información de los ... -
Elaboración de conservas de mango
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)En Perú la producción de mango se concentra en los valles costeros del norte, dominados por Piura, que representa alrededor del 68% de la producción total del país, y se cultiva en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, ... -
Proceso y empaque de arándanos (Vaccinium corymbosum L.) para exportación
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)El Perú es un país con un gran potencial agroindustrial que ha mostrado un constante crecimiento durante los últimos años, ya que posee una amplia variedad de productos agrícolas que pueden ser explotados sostenidamente. ... -
Conserva de anchoveta (engraulis ringens) en salsa de tomate
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)La presente monografía describe el procesamiento de la elaboración de la conserva de anchoveta (Engraulis Ringens) en salsa de tomate en el valor Fo a 11 minutos para la elaboración de conserva. La anchoveta es un recurso ... -
Conservas trozos de bonito (Sarda chilenis chilenis)
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)El enlatado del pescado es una de las formas de conservación con gran aceptación en el mercado por su practicidad de consumo y sus condiciones asépticas. El bonito es una especie con alto contenido de Omega 3 y 6 de ... -
Mermelada de fresa
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)La monografía “Mermelada de fresa” comprende un estudio de los antecedentes de su cultivo, orígenes cualidades y agroecología, determinando su composición química así como las propiedades medicinales y estética que tiene ... -
Estudio de la deshidratación de la manzana con aire caliente
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)La deshidratación se presenta una transferencia de calor por convección y el contacto directo de la sustancia con el aire caliente en el cual tiene lugar la evaporación. Para que el proceso de secado se realice eficientemente ... -
Determinación de la influencia del permanganato de potasio en el rendimiento de la lixiviación ácida de minerales oxidados de cobre, Nasca - 2022
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)La presente investigación cuyo título es “Determinación de la influencia del permanganato de potasio en el rendimiento de la lixiviación ácida de minerales oxidados de cobre, Nasca - 2022”, es una investigación de tipo ... -
Financiamiento y su influencia con el desarrollo de las micro y pequeñas empresas de la provincia de Ica, 2022
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)Analizar como el financiamiento influye en el desarrollo de las micro y pequeñas empresas de la provincia de Ica, 2022. La investigación es descriptiva-aplicativa, puesto que facilita la solución de las dificultades del ... -
Calidad en la atención a los clientes externo de las cadenas de farmacias y boticas, en la provincia de Ica, 2017
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)El trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el nivel de la calidad en la atención a los clientes externo de las cadenas de farmacias y boticas, en la provincia de Ica, 2017. Material y método: el tipo de ... -
Elementos funcionales de las empresas y desarrollo gerencial de las grandes empresas de la provincia de Ica, años 2014-2015
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)La investigación realizada conllevó a determinar que los elementos funcionales de la empresa inciden en el desarrollo gerencial de las grandes empresas de la provincia de Ica, años 2014-2015; realidad que fue fundamentada ... -
Los vehículos eléctricos y la percepción ambiental en la población de la provincia de Ica - año 2022
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)Siendo un factor importante la electromovilidad para contribuir a la disminución de los gases de efecto invernadero, mejorando la calidad del aire y promover la eficiencia energética en el sector transporte, se considera ... -
Cambios del marketing digital y competitividad empresarial en la provincia de Ica, años 2020-2021
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)La investigación tuvo como propósito analizar la influencia de los cambios del marketing digital en la competitividad empresarial en la provincia de Ica, años 2020 – 2021; para el caso la problemática se fundamentó con ... -
Planes de incentivos y el desempeño laboral de los obreros de la planta procesadora Peak Quality S.A., Ica, 2020
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)El propósito de la investigación general fue demostrar que los Planes de Incentivos se relacionan en el Desempeño Laboral de los obreros de la planta procesadora Peak Quality S.A., Ica, 2020. La metodología aplicada en ... -
Nivel de conocimiento sobre el Implanon en estudiantes de quinto año de la Facultad de Obstetricia de la UNSLG, durante el periodo del 2020-2021, Ica - Perú
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2021)El presente estudio tuvo como objetivo determinar el nivel de conocimiento sobre el Implanon en estudiantes de quinto año de la facultad de obstetricia de la UNSLG, durante el período del 2020-2021, Ica – Perú. Se utilizó ... -
Factores predisponentes de la ruptura prematura de membrana en gestantes atendidas en el Hospital "Santa María del Socorro" Ica, 2020-2021
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2021)El presente estudio tuvo como objetivo Determinar los factores predisponentes de la rotura prematura de membrana en gestantes atendidas en el Hospital “Santa María Del Socorro” Ica, 2020 - 2021, el estudio tuvo un nivel ... -
Asociación de ruidos contaminantes con los efectos psicopatológicos en los trabajadores de la Asociación Caminemos Unidos Moro Ancash durante el periodo mayo-julio del 2020
(Universidad Nacional San Luis GonzagaPE, 2023)La hipoacusia neurosensorial inducida por ruido presenta alteración auditiva cuyas frecuencias más afectadas fueron de 3000-4000-6000Hz (1). La Organización Mundial de la Salud (OMS) menciona que los niveles de ruido ...