| dc.contributor | Guerrero Moreno, Fabiola | |
| dc.creator | Iglesias Mazuelos, Maria Cecilia | |
| dc.creator | Vieira, Samara Maria | |
| dc.date.accessioned | 2020-02-18T20:55:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-31T19:34:06Z | |
| dc.date.available | 2020-02-18T20:55:11Z | |
| dc.date.available | 2023-05-31T19:34:06Z | |
| dc.date.created | 2020-02-18T20:55:11Z | |
| dc.date.issued | 2020-02-18 | |
| dc.identifier | Iglesias, M. y Vieira, S. (2019). Green Bean: una nueva propuesta saludable (Trabajo de investigación de Máster en Dirección de Empresas). Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección. Programa Maestría en Dirección de Empresas MBA. Lima, Perú. | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/11042/4371 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6503470 | |
| dc.description.abstract | El presente trabajo de investigación es un plan de negocios que propone la implementación de un restaurante de comida saludable en el distrito de San Isidro, Lima. La propuesta ofrece una carta conformada por platos con insumos saludables y sabores inspirados en la comida peruana y mediterránea. El modelo de servicio será mediante atención en barra, consiguiendo así rapidez y dinamismo en la interacción con el cliente. | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Piura | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Universidad de Piura | |
| dc.source | Repositorio Institucional Pirhua - UDEP | |
| dc.subject | Restaurantes -- Plan de negocios | |
| dc.subject | Administración de restaurantes | |
| dc.title | Green Bean: una nueva propuesta saludable | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
