| dc.contributor | Ipanaqué Alama, William | |
| dc.creator | Ruiz Reyes, Jessica Magaly | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-10T19:48:36Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-31T19:28:51Z | |
| dc.date.available | 2018-04-10T19:48:36Z | |
| dc.date.available | 2023-05-31T19:28:51Z | |
| dc.date.created | 2018-04-10T19:48:36Z | |
| dc.date.issued | 2016-11-23 | |
| dc.identifier | Ruiz, J. (2016). Estudio de la visión hiperespectral en el proceso de fermentación del cacao (Tesis de Máster en Ingeniería Mecánico-Eléctrica con Mención en Automática y Optimización). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Piura, Perú. | |
| dc.identifier | https://hdl.handle.net/11042/2513 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6501788 | |
| dc.description.abstract | La tesis se centra en el análisis de imágenes hiperespectrales en uno de los procesos fundamentales de la cadena productiva del cacao: la fermentación. El estudio pretende generar una propuesta para la optimización del proceso de fermentación del cacao mediante el análisis hiperespectral y lograr prometedores resultados, además de fortalecer el conocimiento del manejo de cámaras hiperespectrales y desarrollar distintas aplicaciones. En esta investigación se busca evaluar la parte interna del grano del cacao fermentado, y explorar la correlación entre características internas y externas del grano, puesto que para la selección de una grano exquisito se observa la superficie interna del grano fragmentado. | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de Piura | |
| dc.relation | Adobe Reader | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.rights | Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Universidad de Piura | |
| dc.source | Repositorio Institucional Pirhua - UDEP | |
| dc.source | https://pirhua.udep.edu.pe | |
| dc.subject | Cacao -- Investigaciones | |
| dc.subject | Espectrofotometría -- Análisis | |
| dc.subject | Procesamiento de imágenes -- Técnicas digitales | |
| dc.title | Estudio de la visión hiperespectral en el proceso de fermentación del cacao | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | |
