info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de aplicación del modelo SCOR para mejorar la cadena de suministro del café orgánico SD, Pichanaqui - 2021
Fecha
2021Registro en:
Patilla, G. (2021). Propuesta de aplicación del modelo SCOR para mejorar la cadena de suministro del café orgánico SD, Pichanaqui - 2021. Tesis para optar el título profesional de Ingeniero Industrial, Escuela Académico Profesional de Ingeniería Industrial, Universidad Continental, Huancayo, Perú.
Autor
Patilla Chihuan, Greisy Gloria
Institución
Resumen
La presente investigación aborda la propuesta de aplicación del modelo SCOR
para mejorar la cadena de suministro del café orgánico SD en el distrito de
Pichanaqui, para ello se analizó el estado inicial de la cadena de suministro y se
identificó las operaciones y actores en cada nivel (planificación, abastecimiento,
producción, distribución y retorno), a fin de identificar los procesos o elementos
que se desarrollan de manera incorrecta.
La investigación se consolidó mediante la base teórica de la experiencia de
varios investigadores que analizaron y evaluaron las cadenas de abastecimiento
de productos agrícolas en todo el mundo. Se propone que los aportes de la
metodología SCOR en la cadena de abastecimiento de la organización SD son
necesarios para explorar problemas externos e internos de la empresa que
reducen la efectividad de la cadena de abastecimiento.