Componentes histológicos de la carcasa de cuy (Cavia porcellus)

dc.creatorHigaonna Oshiro, Rosa
dc.creatorMuscari Greco, Juan
dc.creatorChauca Francia, Lilia Janine
dc.creatorAstete M., F.
dc.date.accessioned2017-11-27T22:35:56Z
dc.date.accessioned2023-05-24T15:02:34Z
dc.date.available2017-11-27T22:35:56Z
dc.date.available2023-05-24T15:02:34Z
dc.date.created2017-11-27T22:35:56Z
dc.date.issued2008-10
dc.identifierHigaonna, R., Muscari, J., Chauca, L. & Astete, F. (Octubre, 2008). Componentes histológicos de la carcasa de cuy (Cavia porcellus). Trabajo presentado en la XXXI Reunión Científica Anual de la Asociación Peruana de Producción Animal, APPA, Lima, Perú.
dc.identifierhttp://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/408
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6441212
dc.description.abstractLa investigación tiene por objetivo determinar la composición porcentual de piel, grasa de cobertura, hueso y músculos de la carcasa eviscerada (sin cabeza ni patitas) del cuy; de interés para el consumidor y la industria de carne.
dc.languagespa
dc.publisherInstituto Nacional de Innovación Agraria - INIA
dc.publisherPerú
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States
dc.sourceInstituto Nacional de Innovación Agraria
dc.sourceRepositorio Institucional - INIA
dc.subjectCuy
dc.subjectCavia porcellus
dc.subjectHistología animal
dc.titleComponentes histológicos de la carcasa de cuy (Cavia porcellus)
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObject


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