Informe anual de las inspecciones realizadas en molinos productores de harina de trigo del Perú. Año 2019

dc.creatorLegua Castilla, César Augusto
dc.creatorRamírez Beltrán, Gustavo Camilo
dc.date.accessioned2021-03-03T18:14:43Z
dc.date.accessioned2023-05-23T22:25:26Z
dc.date.available2021-03-03T18:14:43Z
dc.date.available2023-05-23T22:25:26Z
dc.date.created2021-03-03T18:14:43Z
dc.date.issued2020
dc.identifierLegua-Castilla CA, Ramírez-Beltrán GC. Informe anual de las inspecciones realizadas en molinos productores de harina de trigo del Perú. Año 2019. Lima: Instituto Nacional de Salud; 2020
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/20.500.14196/1276
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6415198
dc.description.abstractEs importante conocer la información compilada del año 2019 sobre el accionar de nuestra entidad, en cuanto a la ubicación de los molinos procesadores de trigo, las marcas, número de muestras de harina colectadas representativamente, los stocks de harina encontrada, la verificación del proceso de fortificación en función de las existencias de fortificantes por volumen de producción de harinas
dc.languagespa
dc.publisherInstituto Nacional de Salud
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú
dc.sourceInstituto Nacional de Salud
dc.sourceRepositorio Institucional - INS
dc.subjectHarina
dc.subjectMejorador de Harina
dc.subjectMicronutrientes
dc.subjectVigilancia Nutricional
dc.subjectAlimentos Fortificados
dc.titleInforme anual de las inspecciones realizadas en molinos productores de harina de trigo del Perú. Año 2019
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/report


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