info:eu-repo/semantics/book
Recetario... nutritivo, económico y saludable
Fecha
2011Registro en:
Ruiz-Guillén AG, Satalaya-Pérez A, Salvatierra-Ruiz, RV, Aparco-Balboa J. Recetario... nutritivo, económico y saludable: Lima: Instituto Nacional de Salud; 2011
2011-09831
Autor
Ruiz Guillén, Axel Germán
Satalaya Pérez, Amanda
Salvatierra Ruiz, Rosa Victoria
Aparco Balboa, Juan Pablo
Institución
Resumen
Este recetario incluye preparaciones a base de pescado, pota, menestras, pollo, sangre de pollo, vísceras, carnes, leche, huevo y queso que brindan un buen aporte de energía, proteínas y hierro al más bajo costo. Estos nutrientes permiten prevenir la anemia y la desnutrición.