| dc.contributor | Laville, Daniel | |
| dc.creator | Blanco Barberio, Leonardo G. | |
| dc.creator | Herrero, Gustavo Ariel | |
| dc.date | 2011-03-12 | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-24T14:37:33Z | |
| dc.date.available | 2023-03-24T14:37:33Z | |
| dc.identifier | http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/613 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6280661 | |
| dc.description | Este proyecto de inversión y lay out se desarrolla para una reconocida empresa marplatense elaboradora de galletitas dulces, crackers, rellenas y salvado.
El problema que presenta la empresa es identificar la rentabilidad y lay out en la instalación de línea de producción de alfajores como marca blanca, evaluando así la propuesta de un contrato realizado por un importante cliente y una posible expansión de producción a capacidad plena.
Para realizar una propuesta se toman en cuenta las dos alternativas de capacidad y se evalúan aspectos organizacionales, en aspectos productivos y administrativos, para determinar sus recursos disponibles. Luego se realiza un estudio de mercado para establecer si el mercado puede absorber las cantidades y a qué precio.
Con los datos relevados, se propone un lay out de planta, que consta en la reinstalación y puesta a punto de máquinas inactivas y la construcción de un sector de alfajores en la planta. Y se realiza el análisis de inversión determinando TIR, tiempo de repago, valor presente y análisis de sensibilidad.
Como resultado del proyecto se determinó que el mercado puede absorber las cantidades propuestas y debido a su rentabilidad se propone a la empresa la instalación de la línea de producción de alfajores. | |
| dc.description | Fil: Blanco Barberio, Leonardo G. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina | |
| dc.description | Fil: Blanco Herrero, Gustavo Ariel. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.subject | Proyectos de inversión | |
| dc.subject | Industria alimenticia | |
| dc.subject | Líneas de producción | |
| dc.subject | Lay out de planta | |
| dc.subject | Análisis de inversión | |
| dc.subject | Alfajores | |
| dc.title | Proyecto de Inversión y Lay Out para la instalación de una línea de alfajores | |
| dc.type | Thesis | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/tesis de grado | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
