| dc.creator | Romero Baquerizo, P. | |
| dc.creator | Vílchez Macuri, R. | |
| dc.date | 2019-07-24 | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-16T20:36:29Z | |
| dc.date.available | 2023-03-16T20:36:29Z | |
| dc.identifier | https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/vozzootecnista/article/view/66 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6244413 | |
| dc.description | Es un pez de color gris con franja verde, roja o azul en medio de su cuerpo, el cual está cubierto de escamas delgadas plateadas que con el agua y el sol dan origen a su nombre:·arcoíris". En piscigranjas pueden llegar a alcanzar un ta maño promedio de 40 a 60 cm. Aunque algu nas son un poco más grandes y su peso puede ser de 3 a 4 kg, las hay hasta de 2 k y tienen un promedio de vida 1 a 3 años. La trucha ar coíris que vive en río o arroyo, puede llegar a medir de 50 a 90 cm de largo, adquirir un peso hasta de 15 k y alcanzar un promedio de vida de 5 años. Es un pez hábil, fuerte e inteligente, su carne tiene un alto valor nutritivo, es muy higiénica ya que no puede vivir en aguas contaminadas y con falta de oxígeno. Su carne es de muy buena calidad, es de color blanca o rosada, pero al momento de ser sacrificadas adquie ren coloraciones más intensas; es baja en ca lonas y tiene un alto contenido proteínico, por lo que disminuye riesgos en pacientes que pre sentan enfermedades cardiovasculares. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional del Centro del Perú | es-ES |
| dc.relation | https://revistas.uncp.edu.pe/index.php/vozzootecnista/article/view/66/71 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2019 Voz Zootenista | es-ES |
| dc.source | Voz Zootenista; Núm. 4 (2014); 22-24 | es-ES |
| dc.subject | reproducción artificial | es-ES |
| dc.subject | truchas arco iris | es-ES |
| dc.title | Reproducción artificial en Truchas Arco Iris (Oncorhynchus mykyss) en la Piscigranja la Cabaña SAC – Miraflores Sapallanga | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
