dc.creator | Ziaurriz, Sergio Adrian | |
dc.date.accessioned | 2017-07-19T13:38:30Z | |
dc.date.accessioned | 2023-03-15T13:51:25Z | |
dc.date.available | 2017-07-19T13:38:30Z | |
dc.date.available | 2023-03-15T13:51:25Z | |
dc.date.created | 2017-07-19T13:38:30Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier | 1669-7057 | |
dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.12123/708 | |
dc.identifier | http://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_revista-79_fyd_pequenos-y-medianos-empaques.pdf | |
dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6204237 | |
dc.description.abstract | Dada la baja posibilidad que tienen los productores de agregar valor a la fruta de pepita, existen en la zona de Villa Regina, Chichinales y General Godoy, numerosas situaciones de establecimientos frutícolas que reducen y se apropian de los eslabones de la cadena de valor, logrando mantenerse en el sector comercial o incluso incorporándose al mismo. Dichos establecimientos procesan su propia producción y/o la de terceros en empaque y la conservan en cámaras frigoríficas para comercializar en el mercado local, nacional o internacional.
En el Censo de Empaques de la Secretaría de Fruticultura de Río Negro del año 2001 evidenciaba la existencia y proliferación de un número importante de empaques pequeños, familiares que trabajan principalmente su propia producción. Este grupo de empaques representaba la mitad de los 328 empaques registrados a nivel provincial. | |
dc.language | spa | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.source | Fruticultura y Diversificación, 23 (79) : 14-17 | |
dc.subject | Frutas de Pepita | |
dc.subject | Agricultura Familiar | |
dc.subject | Empaquetado | |
dc.subject | Almacenamiento en Frío | |
dc.subject | Pome Fruits | |
dc.subject | Family Farming | |
dc.subject | Packaging | |
dc.subject | Cold Storage | |
dc.title | Pequeños y medianos empaques y frigoríficos familiares : Una manera de agregar valor a la fruta de pepita para mantenerse en la actividad | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
dc.type | info:ar-repo/semantics/artículo | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |