Evaluación del potencial de una microalga como fuente promisoria de compuestos bioactivos, bajo diferentes condiciones de producción, para su aprovechamiento en la industria agroalimentaria

dc.contributorEsquivel Rodríguez, Patricia
dc.creatorMuñoz González, Alejandra
dc.date2022-12-01T21:11:09Z
dc.date2022-12-01T21:11:09Z
dc.date2021
dc.date.accessioned2023-03-13T16:28:12Z
dc.date.available2023-03-13T16:28:12Z
dc.identifierhttp://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/17546
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6135104
dc.descriptionProyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnologías de Alimentos, 2021
dc.languagees
dc.subjectACIDO EICOSAPENTAENOICO
dc.subjectACIDOS GRASOS
dc.subjectCAROTENOIDES
dc.subjectCOMPUESTOS BIOACTIVOS VEGETALES
dc.subjectLIPIDOS
dc.subjectMICROALGAS - CULTIVO
dc.subjectMICROALGAS - VALOR NUTRITIVO
dc.subjectNITROGENO COMO FERTILIZANTE - MEDICIONES
dc.subjectVITAMINA E
dc.titleEvaluación del potencial de una microalga como fuente promisoria de compuestos bioactivos, bajo diferentes condiciones de producción, para su aprovechamiento en la industria agroalimentaria
dc.typeTesis


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