El estudio de viabilidad del agrocentro, como estrategia para generar la capacidad exportadora de frutas y hortalizas en las Mipymes Ecuatorianas

Abstract

El presente proyecto de investigación tiene como propósito demostrar la viabilidad del Agrocentro como estrategia para aumentar la capacidad exportadora de las Mipymes agrícolas en Ecuador. Actualmente la industria agrícola está enfocada en restricciones y desafíos a nivel tecnológico para lograr el acceso a mercados a la hora comercializar los productos en el comercio exterior. Los Agrocentros son una plataforma logística utilizada para el desarrollo de las funciones de la cadena de suministro que deben cumplir las Mipymes agrícolas, alimentos inocuos siendo ese el valor agregado y una cartera amplia de proveedores. La importancia de generar capacidad exportadora mediante la calidad y servicio será esencial, a través de la implementación de estrategias basadas en la Comunidad de Prácticas asentadas en acciones coherentes para el buen rendimiento de un excelente servicio de calidad. Abaratando costos, gestión y supervisión de procesos y las relaciones de colaboración entre las Mipymes. Mediante esta investigación se demostrará que la inocuidad alimentaria debe cumplir estándares de calidad adecuados para lograr la competitividad. Con relación a los aspectos metodológicos se emplearán herramientas estadísticas no paramétricas tales como encuestas realizas en la zona 5, métodos de tipo cualitativo. Esta alternativa es viable desde un punto de vista operacional para mejorar la competitividad de las Mipymes agrícolas logrando la accesibilidad al mercado internacional de las frutas y hortalizas a los micros pequeños y medianos productores agrícolas para la efectividad de las cadenas de suministros dándole valor agregado y aumentar la capacidad exportadora de las mismas.

The present research project aims to demonstrate the viability of Agrocentro as a strategy to increase the export capacity of agricultural SMEs in Ecuador. Currently the agricultural industry is focused on restrictions and technological challenges to achieve access to markets when marketing products in foreign trade. The Agrocentros are a logistical platform used for the development of the functions of the supply chain that comply with the agricultural MIPMEs, food is safe as value added and a broad portfolio of suppliers. The importance of generating export capacity through quality and service is essential, the crossings of the implementation of strategies based on the Community of Practices based on coherent actions for the good performance of an excellent quality service. Reducing costs, managing and supervising processes and partnerships between MSMEs. This research demonstrates that food safety must meet adequate quality standards to achieve competitiveness. Regarding methodological methods, non-parametric statistical tools will be used such as: surveys and interviews conducted in zone 5, methods of qualitative type. This alternative is feasible from an operational point of view to improve the competitiveness of agricultural timber, making the access to the international market of fruits and vegetables to small and medium-sized agricultural producers for the effectiveness of supply chains giving added value and increase the export capacity of the same