Estudio comparativo de los analitos: hierro, albúmina y proteínas, en pacientes con sobrepeso y obesidad que acuden al Hospital Ángel Felicísimo Rojas de la ciudad de Guayaquil

Abstract

Las falencias nutricionales conforman la causa más importante dentro de anemias, obesidad y sobrepeso en la población mundial, en especial las consecuencias que se tienen de cada una de ellas, el déficit nutricional específico con gran incidencia afecta a tres de cada diez habitantes. La metodología usada es exploratoria, observacional, descriptiva y analítica. Obteniendo un universo que estuvo constituido por 1600 pacientes que acudieron a realizarse exámenes, con una muestra que estuvo constituida con 70 pacientes adultos, de ambos sexos con trastornos de obesidad y sobrepeso en edades comprendidas de 30 a 60 años que acudieron a realizarse exámenes en Laboratorio Clínico del Hospital Municipal Dr. Ángel Felicísimo Rojas, ubicado en el cantón Guayaquil de la provincia del Guayas, durante el mes de Noviembre a Diciembre del año 2018. Dentro del Hospital Ángel Felicísimo Rojas de la ciudad de Guayaquil se ha logrado evidenciar un déficit de hierro en el 68,57% de los pacientes y un déficit de albúmina en el 55,71% de los pacientes, esto se debe a la mala alimentación que poseen este tipo de pacientes cuya ingesta de alimentos ricos en grasas afecta la absorción y asimilación de macronutrientes y micronutrientes entre estos el hierro y la albúmina, otro motivo puede ser la inhibición de la absorción de hierro en el duodeno.

Nutritional shortcomings are the most important cause in anemia, obesity and overweight in the world population, especially the consequences of each of them, the specific nutritional deficit with high incidence, affects three of every ten inhabitants. The methodology used is exploratory, observational, descriptive and analytical. Obtaining a universe that consisted of 1600 patients who came to be tested, with a sample that was constituted with 70 adult patients, of both sexes with obesity and overweight disorders aged between 30 and 60 years who came to be tested in of the Dr. Angel Felicísimo Rojas Municipal Hospital laboratory Clinician, located in the Guayaquil canton of the province of Guayas, during the month of November to December of the year 2018. Within the Angel Felicísimo Rojas hospital in the city of Guayaquil, it has been possible to demonstrate an iron deficit in 68,57% of the patients and an albumin deficit in 55.71% of the patients, this is due to the poor diet they have. These types of patients whose intake of high- fat foods affects the absorption and assimilation of macronutrients and micronutrients between these iron and albumin, another reason that may be the inhibition of iron absorption in the duodenum.