Escuela para padres en la nutrición infantil, en los estudiantes de la escuela de educación básica

Abstract

La investigación analiza la contribución de escuela para padres sobre la nutrición infantil, tomando como referente la Escuela “Ciudad de Portoviejo”, donde actualmente se evidencia el insuficiente rendimiento a nivel escolar en algunos estudiantes. Partiendo de estas evidencias se determina que la clave para un buen desempeño académico es la alimentación, que al no ser evaluada y corregida a tiempo genera consecuencias irreversibles. Desde esta perspectiva se propone la elaboración de una guía didáctica nutricional, mediante el fortalecimiento de temas sobre nutrición infantil, cocina saludable y huertos orgánicos familiares, dirigidos a los padres de familia. El objetivo de la investigación es determinar la importancia de la escuela para padres en la orientación de nutrición infantil, a fin de generar un proceso de acción social en el cual se fijen estrategias que garanticen el bienestar de los estudiantes. La ejecución de la guía didáctica nutricional implica la utilización de estrategias didácticas.