| dc.description.abstract | En este trabajo se ha pretendido profundizar acerca de cómo la alimentación
de los estudiantes puede afectar al rendimiento escolar.
De hecho, se tratan algunos de los estudios realizados sobre este tema que
muestran la relación entre una dieta no equilibrada y el nivel de concentración y
rendimiento escolar de los estudiantes. En particular se citan estudios sobre los
efectos de la falta de desayuno, la desnutrición, la malnutrición y la lactancia
materna. También se muestra cómo la distracción en la escuela, la falta de
concentración y de memoria no está ligada esencialmente a la desnutrición, sino a la carencia de tipo "oculto" de algunos nutrientes.
La metodología utilizada para la realización del trabajo se ha basado en la
búsqueda y la selección de estudios y artículos escritos sobre el tema, tomados
principalmente de Internet. Además se ha realizado un estudio de campo en tres
centros educativos de Ischia, una isla del sur de Italia, para intentar verificar
empíricamente la hipótesis de si existe una relación entre los hábitos alimentarios y el rendimiento escolar.
Por último, el documento concluye con una propuesta sobre cómo se puede
favorecer la toma de conciencia alimentaria de los alumnos y de sus familias a partir de la escuela. | |
