Plan de negocios para la producción y comercialización de cascaritas cuencanas en Quito, Cuenca y Guayaquil

Abstract

El presente plan de negocios, Cascaritas Cuencanas Snack nace con el fin de producir y comercializar un plato típico oriundo de Cuenca en presentación de snack al alcance de todos y de esta manera las personas dentro de las principales ciudades del Ecuador que son Quito, Cuenca y Guayaquil puedan disfrutar de él tan solo yendo a su tienda o supermercado de preferencia y así saciar un antojo de manera original. La motivación es promover los sabores típicos de la tierra ecuatoriana para que las personas se apeguen hacia sus raíces y disfruten de ellas. Tras varios estudios se pudieron establecer de manera contundente resultados arrojados por análisis de entorno y cliente, con estas investigaciones y con ayuda de personas que encajaban con el segmento planteado se fue dando un enfoque específico hacia el ya mencionado Cascaritas Cuencanas Snack. Por consiguiente, se detectó una oportunidad de negocio y así, también, se propuso un plan de marketing determinando estrategias que ayudaría a la venta del snack de manera paulatina. Se levantó toda la información de valores y filosofía persuadiendo al consumidor sobre las características del producto, hasta llegar al plan financiero que nos comprobaría la viabilidad del proyecto dando una respuesta positiva.